• Pojer e Sandri Nosiola 2023
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Pojer e Sandri Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Nosiola 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Pojer e Sandri Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
€14,00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Nosiola
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Perfume

Perfume

Bouquet delicado, huidizo pero muy personal, con delicados matices afrutados que recuerdan a las manzanas golden.

Color

Color

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

Taste

Sabor

El sabor es sabroso y fragante medio ácido, con un regusto a avellana.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Pojer e Sandri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Mario Pojer
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 33
Fiorentino Sandri y Mario Pojer fundaron la bodega en 1975, con la ambición de producir un vino fino, empezando con dos hectáreas de viñas en la colina de Faeso, una zona entonces considerada paradójicamente inadecuada para la viticultura de calidad. Ese mismo año, el éxito inmediato de su primer Müller Thurgau desencadenó una reacción en cadena, aún en curso, de nuevas adquisiciones, inversiones en la bodega, estudios y experimentos. Un paradigma de viticultura innovadora, imaginativa y sana, capaz de ponerse rápidamente a la altura de los grandes nombres de la región, alimentado por treinta y tres hectáreas de viñedos situados en su mayoría en las terrazas impermeables del Val di Cembra. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Pojer e Sandri

Es un vino seco para aperitivos, entrantes magros de pescado y carne, sopas ligeras, mariscos y crustáceos crudos, también va bien con quesos blandos

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Name Pojer e Sandri Nosiola 2023
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Nosiola
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Pojer e Sandri
Story El origen del nombre, Nosiola, es incierto. Puede referirse al final amargo del vino, que recuerda a las avellanas, o al color ámbar de las bayas maduras.
Origin Catastro municipal de Faedo en la localidad Coveli Erti, localidad Pra Grand
Climate Conoide del municipio catastral de Faedo en la localidad de Coveli Erti: 300 m. s.n.m. con exposición Sur-Oeste; localidad de Pra Grand: 550 m. s.n.m. con exposición Oeste.
Soil composition Faedo se encuentra entre la formación pérmica de la plataforma porfídica (roca volcánica) y los depósitos werfenianos de arenisca, limolita, marga caliza y dolomita. La profundidad del suelo varía de 30 a 100 cm, es de tipo limo-calcáreo y descansa sobre un conglomerado margoso.
Cultivation system "Pergoletta trentina aperta", Guyot.
Plants per hectare 6200-6500
Yield per hectare 110 q.
Wine making El método de elaboración del vino blanco consiste en el lavado de la uva y el prensado en atmósfera controlada. Ambas técnicas fueron desarrolladas internamente con el objetivo de evitar el uso de antioxidantes exógenos y preservar las características varietales de las propias uvas (aromas y antioxidantes).
Allergens Contains sulphites