Descripción
La historia del volcán está marcada por erupciones que han moldeado su forma. Legendaria fue la de 1614, que duró nada menos que 10 años, la más larga de la historia: los viñedos que producen este vino crecen sobre esta misma colada de lava. Nerello Mascalese y, en menor medida, Nerello Cappuccio cultivados en suelos negros en altitud, para un tinto intenso con aromas elegantes.
Premios

Perfume

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años

- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Alessio Planeta
- Botellas producidas: 2.600.000
- Hectáreas: 395


Name | Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2020 |
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Type | Tinto ecológico tranquilo |
Denomination | Sicilia DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Planeta |
Origin | Castiglione di Sicilia (Catania) |
Climate | Altitud: Pietramarina 510 metros s.n.m., Sciaranuova 850 metros s.n.m., Feudo di Mezzo 605 metros s.n.m. |
Soil composition | Los suelos tienen una exposición perfecta y son negros debido a la lava solidificada y son, por tanto, extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes. |
Cultivation system | Pietramarina cordón espolonado, Sciaranuova cordón espolonado, Feudo di Mezzo arbolito. |
Plants per hectare | Pietramarina (5.000), Sciaranuova (5.000), Feudo di Mezzo (10.000) |
Yield per hectare | Pietramarina (80 quintales, Sciaranuova 70 quintales, Feudo di Mezzo 50 quintales. |
Harvest | Pietramarina: 10 5 de octubre, Sciaranuova: 27 de octubre, Feudo di Mezzo:25 de octubre. |
Wine making | Las uvas, vendimiadas en cajas, se enfrían inmediatamente a una temperatura de 10 °C y, a continuación, se seleccionan a mano. Tras el despalillado, fermentan a 25°C en depósitos de acero y permanecen sobre los hollejos durante 21 días, con breves remontados. A continuación, se extraen suavemente con la prensa vertical; la fermentación maloláctica sigue en acero. |
Aging | 12 meses en barricas de roble de 2.500 y 3.600 litros. |
Total acidity | 5.2 gr/L |
PH | 3.58 |
Allergens | Contains sulphites |