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Planeta Sicilia

Planeta

Planeta Chardonnay Didacus 2022

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Planeta Sicilia
€71,00
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Denominación Menfi DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 10 meses en barricas. Batonage semanal durante 6 meses, uno cada 15 días durante los demás meses.
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Premios

  • 2022

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2022

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas tostadas y mantequilla derretida acompañadas por miel floral, melocotón sin pelo y manzana golden. Siguen tonos minerales de pólvora, hierbas aromáticas y pimienta blanca.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Suave y cálido, pleno en su estructura elegante y equilibrada.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Nombre Planeta Chardonnay Didacus 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Menfi DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Planeta
Composición del suelo Arcilla (61,9%) , lino (29%), arena (9,1%)
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 3.787
Cosecha Refrigeración durante 12 6 horas, selección en la mesa.
Vinificación Prensado neumática, maceración en la prensa durante 3-4 horas a casi 13 °C; rendimiento del mosto de un 54%. Decantación estática a 10 °C durante 48 horas, trasiego del vino aclarado, uso de levaduras cerevisiae. Trasiego en barricas después del comienzo de la fermentación a 15 °C. Fermentación durante 8 días en barricas a 18-20 °C. Fermentación maloláctica (85%).
Crianza 10 meses en barricas. Batonage semanal durante 6 meses, uno cada 15 días durante los demás meses.
Acidez total 5.2 gr/L
PH 3.38
Alérgenos Contiene sulfitos