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Penfolds xtrawine top

Penfolds

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2020

Tinto tranquilo

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€35,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Australia del Sur (Australia)
Grape varieties 86% Syrah, 14% Mourvedre
Aging 12 months in barrels of French and American oak of 5/6 years.
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Descripción

Introducido por primera vez con la añada 1960, Bin 2 fue el resultado de la experimentación de los enólogos de Penfolds con el objetivo de crear un estilo definido como "Borgoña australiano" basado en la Shiraz, de cuerpo medio y ligera crianza.

Perfume

Perfume

A mix of smoky and spicy tony, paprika, star anise, curry leaves.

Color

Color

Intense dark red.

Taste

Sabor

Full-bodied and young. Intense fruit scent and little hint of dark chocolate (wafers). Mild and soft plush and ripe tannins.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Penfolds
De esta bodega
  • Enólogo: Peter Gago
Penfolds fue fundada por un joven médico inmigrante inglés hace más de siglo y medio. El Dr. Christopher Rawson Penfold nació en 1811, siendo el menor de 11 hermanos. Estudió medicina en el St Bartholomew's Hospital de Londres, donde se licenció en 1838. En 1844, el Dr. Penfold y su esposa Mary compraron la finca Mackgill, que comprendía 500 hectáreas de terreno. Fue Mary Penfold quien se encargó de la gestión y los procesos de vinificación de la nueva bodega. Al principio, los vinos -basados en garnacha- se recetaban como "tónicos" para pacientes anémicos, con un eslogan que se hizo famoso. 1990 fue un periodo de intensos ensayos vinícolas. La atención de los medios de comunicación fue extraordinaria, lo que demostró el interés nacional australiano por la marca Penfolds. En 2002 el veterano Peter Gago se convirtió en enólogo y desde entonces Penfolds ha llegado a los mercados vinícolas más importantes del mundo. El punto fuerte de Penfolds es que el vino es lo primero. Penfolds tiene una gama de vinos de mesa es australianos que se hacen eco de la generosidad de espíritu y la belleza del paisaje australiano. Leer más
Área de producción: Tasmania
Tasmania
Penfolds

Ideal paired with beef, lamb and veal

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination N/A
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 86% Syrah, 14% Mourvedre
Country Australia
Region Australia del Sur
Vendor Penfolds
Origin Melbourne (Australia)
Aging 12 months in barrels of French and American oak of 5/6 years.
Allergens Contains sulphites