• Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022
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Patrick Miolane Borgoña

Patrick Miolane

Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022

Blanco tranquilo

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Patrick Miolane Borgoña
€48,00
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Denominación Saint-Aubin AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza En barricas de roble durante 12 meses.
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es agradable e intenso, con una compleja gama de aromas, en particular notas florales blancas y tostadas características de la uva Chardonnay.

Colore

Color

Amarillo claro brillante con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

El vino es redondo en boca, con sabores de fruta blanca y matices minerales, y tiene un final fresco, afrutado y persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con sushi, quiche de vieiras o cualquier pescado o carne.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco
Sushi

Productor
Patrick Miolane
De esta bodega
La finca Miolane consta de nueve hectáreas de viñedos en Saint-Aubin, un pueblo de la prestigiosa zona de Côte des Blancs. El negocio está dirigido por Patrick, un personaje destacado al que le encantan las bromas, y su hija Barbara, dinámica y previsora. Son una pareja perfecta, cada uno responsable de su propio ámbito de actividad: papá se encarga del viñedo; Bárbara, de la vinificación y el marketing. La finca produce catorce denominaciones Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, entre vinos premier cru, de pueblo y regionales. Los blancos reflejan en gran medida las condiciones de cultivo locales (el terroir), en particular la calidad mineral del suelo. En cuanto a los tintos, la propiedad cuenta con varios pinot noir de larga crianza y maduración lenta. Patrick y Barbara Miolane venden a particulares y reciben a visitantes deseosos de degustar sus vinos, previa cita. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Patrick Miolane

Nombre Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Perrieres 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Saint-Aubin AOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Patrick Miolane
Origen Saint-Aubin (Francia)
Clima Exposición: sureste.
Composición del suelo Arcilloso-calcáreo.
Cosecha Tras la recolección manual, las uvas se seleccionan en una mesa vibratoria para eliminar las uvas secas, los restos de hojas y los raspones. A continuación, pasan a otra mesa de selección para retirar las uvas verdes, dañadas o con podredumbre.
Vinificación La fermentación se inicia lentamente, utilizando levaduras autóctonas.
Crianza En barricas de roble durante 12 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos