Descripción
Obtenido a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en viñedos situados en la comuna de Monforte d'Alba, en Località Ornati y Mosconi.

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 125.000
- Hectáreas: 26


Name | Parusso Langhe Nebbiolo El Sartù 2022 |
---|---|
Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Langhe DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italia |
Region | Piamonte |
Vendor | Armando Parusso |
Origin | Monforte d'Alba (Cuneo) |
Climate | Altitud: 350-450 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
Plants per hectare | 5.500 |
Harvest | Recolección exclusivamente manual y atenta en pequeñas cestas perforadas. |
Wine making | Se elabora utilizando la tecnología más moderna para potenciar las cualidades de frescor y fragancia. Tras el despalillado, se procede a la maceración en contacto con los hollejos. La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea con levaduras naturales, sin sulfitos y con un cuidadoso control de los tiempos de maceración y de la temperatura. |
Aging | 10 meses en barrica. |
Allergens | Contains sulphites |