Descripción
Obtenido a partir de uvas Nebbiolo cultivadas en viñedos situados en la comuna de Monforte d'Alba, en Località Ornati y Mosconi.
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 28


Nombre | Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2022 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Langhe DOC |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
País | Italia |
Región | Piamonte |
Proveedor | Armando Parusso |
Origen | Monforte d'Alba (Cuneo) |
Clima | Altitud: 350-450 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
Plantas por hectárea | 5.500 |
Cosecha | Recolección exclusivamente manual y atenta en pequeñas cestas perforadas. |
Vinificación | Se elabora utilizando la tecnología más moderna para potenciar las cualidades de frescor y fragancia. Tras el despalillado, se procede a la maceración en contacto con los hollejos. La fermentación alcohólica se realiza de forma espontánea con levaduras naturales, sin sulfitos y con un cuidadoso control de los tiempos de maceración y de la temperatura. |
Crianza | 10 meses en barrica. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |