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Paolo Leo Apulia

Paolo Leo

Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Paolo Leo Apulia
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€69,00

6 botellas

€34,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Valle d’Itria IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Verdeca
Crianza 3 meses en depósito de acero y 12 meses en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Una antigua variedad de uva blanca de origen incierto, bastante extendida en Apulia. Su máxima expresión productiva y cualitativa está ligada al territorio del Valle d'Itria, donde se cultiva en una zona de colinas que goza de una excelente exposición al sol y está bien ventilada. Estas condiciones permiten la producción de vinos frescos y aromáticos, delicadamente afrutados y elegantes, que no tienen nada que envidiar a otras cepas similares cultivadas en regiones más septentrionales de la Bota.

Detalles

Profumo

Perfume

Delicadas notas de manzana, cítricos y frutas blancas

Colore

Color

Color amarillo brillante con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Fresco y sabroso, deja un final largo y elegante

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Adecuada para acompañar platos de pescado, marisco y crustáceos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Paolo Leo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Nicola Leo
  • Botellas producidas: 5.000.000
  • Hectáreas: 70
Entre pasado y futuro, logramos un equilibrio perfecto entre tradición y modernización. Las bodegas ocupan una superficie total de unos 35.000 metros cuadrados. La primera se encuentra en el corazón de Salice Salentino DOC (San Donaci), la segunda, inaugurada en agosto de 2020, está a las puertas de Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Están equipadas con una planta de vinificación ultramoderna, una gran bodega de barricas y una línea de embotellado de última generación capaz de alcanzar las 7.000 botellas por hora. La bodega está flanqueada por una empresa agrícola que posee más de 70 hectáreas y una antigua granja del siglo XVI rodeada de viñedos. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Paolo Leo

Nombre Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2023
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Valle d’Itria IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Verdeca
País Italia
Región Apulia
Proveedor Paolo Leo
Origen Valle de Itria
Clima Altitud: 350 m.s.n.m.
Composición del suelo Eluvial, calizo-arcilloso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500
Cosecha La recolección se realiza generalmente entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación Vendimiadas en cajas, las uvas se dejan toda la noche en una celda refrigerada a temperaturas bajo cero (criomaceración durante 20 horas). A continuación, las uvas se despalillan, se estrujan, se someten a una corta maceración en frío y se prensan suavemente los orujos. La fermentación a baja temperatura preserva los aromas y la frescura.
Crianza 3 meses en depósito de acero y 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos