Oenosaphiens
Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023
Precio habitual
€31,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Vin de France IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chenin Blanc |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barrica, batonnage y crianza sobre lías finas durante 6 meses. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Samurai Chenin Blanc 2023 |
| Sabor | Vino fresco y sabroso. La fermentación lenta a baja temperatura le confiere una gran complejidad aromática: notas florales y de fruta blanca se combinan con la marcada mineralidad que le aporta el terruño. Estructura y persistencia, dadas por el contacto con las lías finas y el batonnage, envuelven el sorbo, creando un vino de gran tensión, equilibrio y elegancia. |
| Región | Jura |
| País | Francia |
Detalles
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Oenosaphiens
De esta bodega
Es una empresa de comercio/importación fundada en Milán en 2022. El proyecto nace del deseo de dejar nuestra huella en la continua evolución de un producto y un mercado, que parece no morir nunca: el vino. Nosotros, Federico, Filippo y Giacomo somos tres enólogos con la idea y la ambición de llevar a Italia vinos franceses elaborados con uvas seleccionadas y vinificadas por nosotros. Para hacerlo posible, la primera parte del trabajo consiste en buscar socios, más que socios, afinidades. Los vinos de Oenosapiens son, de hecho, el fruto de una colaboración técnica y conceptual: los productores con los que trabajamos son personas que hemos conocido a lo largo de nuestro pasado y presente francés, son amigos, compañeros de viña y de bodega.
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| Nombre | Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Vin de France IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chenin Blanc |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Oenosaphiens |
| Composición del suelo | De formación geológica jurásica, de edad batonoiense, típica del Loira central. : Limo arcilloso-arenoso rico en rocas calcáreas y silíceas. |
| Cosecha | Finales de septiembre. |
| Vinificación | Prensado directo y decantación en frío. Inicio de la fermentación en cubas de acero con levaduras indígenas, completada en barricas de 500 y 300 L de segundo a tercer paso. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barrica, batonnage y crianza sobre lías finas durante 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |