• Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2021
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Nino Negri Lombardía

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2021

Tinto tranquilo

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Nino Negri Lombardía
€79,00
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3 botellas

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Denomination Sfursat di Valtellina DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En barricas francesas de Alliers y Nevers, donde permaneció 16 meses. Tras el embotellado, sigue un periodo de reposo en botella de 3 meses antes de su comercialización.
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Descripción

El famoso vino insignia de Nino Negri se elabora a partir de una selección de las mejores uvas y sólo en las mejores añadas. Las uvas únicamente de Nebbiolo, recogidas a mano en los viñedos más adecuados de las zonas de Valtellina Superiore, tras un proceso de secado natural de 3 meses, se vinifican en tinto con una maceración larga.

Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Aromas frescos que recuerdan los aromas balsámicos (menta, eucalipto) que luego se difuminan en aromas de corteza de pan, raíz de regaliz, heno seco, cacao, pimienta negra, ciruelas pasas e higos secos.

Color

Color

Rojo granate intenso.

Taste

Sabor

Concentrado y vigoroso, con notas de vainilla y taninos evidentes que satisfacen agradablemente el paladar.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Nino Negri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1897
  • Enólogo: Danilo Drocco
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 160
Nino Negri puede considerarse ya no sólo una de las bodegas históricas de Valtellina, sino de todo el mundo vinícola italiano. Fundada hace más de un siglo, es conocida en todo el mundo y forma parte del Gruppo Italiano Vini desde los años ochenta. Más de 250 productores asociados le confieren uvas, con protocolos selectivos compartidos.
Todo ello, junto con varios viñedos propios situados en el corazón de las principales subzonas de Valtellina. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Nino Negri

Con carnes rojas, caza y quesos de sabor fuerte.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Sfursat di Valtellina DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Nino Negri
Story Negri fue la primera bodega de Valtellina, en 1956, en producir Sfursat con secado natural de la uva. El 5 Stelle es su Sfursat más prestigioso.
Origin Subzonas Inferno y Grumello
Climate Exposición: sur. Altitud: 400-450 metros s.n.m.
Soil composition Suelos franco-arenosos poco profundos.
Cultivation system Guyot modificado.
Plants per hectare 3.500
Yield per hectare 7.500
Harvest De septiembre a octubre.
Fermentation 12 días.
Wine making 20 días en acero inoxidable.
Aging En barricas francesas de Alliers y Nevers, donde permaneció 16 meses. Tras el embotellado, sigue un periodo de reposo en botella de 3 meses antes de su comercialización.
Total acidity 6.7 gr/L
PH 3.6
Allergens Contains sulphites