Descripción
La alta acidez, la baja concentración de color y muchos otros elementos que provienen del terroir hacen que estas uvas sean muy adecuadas para la producción de vinos espumosos elaborados con el Metodo Classico. Obtenemos un vino de gran personalidad y estructura que ostenta el récord de ser el primer espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese.
Premios

Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Vito Giovinco
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 40


Name | Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2022 |
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Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
Denomination | Terre Siciliane IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Murgo |
Origin | Santa Venerina (CT) |
Climate | Altitud: 500-600 m. s.n.m. |
Soil composition | Arenas de origen volcánico. |
Cultivation system | Espalier |
Plants per hectare | 4500 |
Yield per hectare | 50-60 hl |
Harvest | Manual con cajas de plástico realizado antes de la plena maduración |
Fermentation temperature | 14 °C |
Fermentation | Aprox. 20 días. |
Wine making | Enfriamiento del mosto y decantación en depósitos aislados. Prensado muy suave con prensas neumáticas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14 °C) durante unos 20 días. |
Aging | En depósitos de acero inoxidable durante 7-8 meses. Envejecimiento en botella: sobre lías de 2,5 a 3 años. |
Allergens | Contains sulphites |