Monte Zovo – Famiglia Cottini
Monte Zovo Irami Bianco 2023
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| Denominación | Veneto IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Garganega, Trebbiano |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías durante 6 meses, con batonnage constante, seguido de dos meses en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Platos especiados
Productor
Monte Zovo – Famiglia Cottini
De esta bodega
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Diego Cottini, Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 170
Esta es la hermosa historia de una dinastía vinícola veronesa que hunde sus raíces a principios del siglo XX gracias a la feliz intuición de Carlo Cottini. Firme en su pasión por su tierra y sus frutos, en 1925 creó una primera actividad agrícola dedicada al cultivo de la vid y la fruta. En los años 50, fue su hijo Raffaello quien tomó las riendas de la empresa, estableciendo la primera verdadera actividad vitivinícola de la familia. La pasión y el amor por la tierra se transmiten a su hijo Diego, que decide seguir los pasos de su padre, demostrando una vez más cohesión y propensión a la investigación y la mejora. En la actualidad, Michele y Mattia, junto con sus padres Diego y Annaberta Cottini, siguen recorriendo ese camino marcado por generaciones y que conduce a la realización de un sueño: ese sueño se llama hoy Monte Zovo.
Nuestros vinos de Lugana obtuvieron excelentes puntuaciones Falstaff Trophy Lugana & Custoza 2023: - Lugana doc Riserva Terralbe 2019 - 93 pt (segundo puesto) - Lugana doc Terralbe 2022 - 91 pt Falstaff es una revista alemana dedicada al mundo del vino, la gastronomía y los viajes entre los más importantes. Su notoriedad es tal que puede considerarse una de las más populares y leídas por los aficionados al estilo de vida a nivel internacional y dado el prestigio del que goza Falstaff en Alemania estamos seguros de que este reconocimiento supondrá un impulso positivo para sus ventas en el canal transalpino. Leer más
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| Nombre | Monte Zovo Irami Bianco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Garganega, Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Monte Zovo – Famiglia Cottini |
| Cosecha | La vendimia es manual y se realiza en diferentes momentos según el grado de madurez de las distintas variedades de uva. |
| Fermentación | 10 2 °C |
| Vinificación | Las uvas se enfrían a una temperatura de unos 5 °C para llevarlas a la bodega, donde se despalillan y se estrujan. A continuación se realiza una maceración de 12 horas. A continuación, se procede a la fermentación a una temperatura controlada de 10 2 °C. |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías durante 6 meses, con batonnage constante, seguido de dos meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |