Mirabella
Mirabella Franciacorta Rosé Brut
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 45% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Aging | En la primavera siguiente a la vendimia se añade el licor de expedición. Mínimo 30 meses sobre lías en botella y al menos 3 meses después del degüelle. |
Premios
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Teresio e Alessandro Schiavi
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 45
En 1979, fue Teresio Schiavi, enólogo clarividente, junto con su amigo Giacomo Cavalli, quien puso la "primera piedra" de Cantine Mirabella en el municipio de Paderno Franciacorta, en el interior de una antigua hilandería, y luego siguió la producción ayer como hoy, ayudado por su colega Bracchi y sus hijos Alessandro y Alberto. Mirabella es el primer viñedo plantado por la empresa, que dio su primera producción en 1981, y hasta la fecha es el único CRU ("viñedo") de la empresa. Situado en las colinas de Paderno Franciacorta, la primera residencia de la empresa hasta 1982, cuando fue trasladado a Rodengo Saiano. Leer más
| Name | Mirabella Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Type | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 45% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Mirabella |
| Origin | Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone y Provaglio d'Iseo (Brescia) |
| Soil composition | Morrena profunda y fluvioglaciar. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5.000 |
| Yield per hectare | Menos de 9.000 |
| Harvest | Recolección manual sólo de racimos sanos y en perfecto estado de maduración recogidos en pequeñas cajas perforadas. Primera quincena de agosto, empezando con Pinot Blanc, siguiendo con Pinot Noir y terminando con Chardonnay. |
| Wine making | Prensado suave con rendimiento muy bajo (65%) y separación de los mostos en tres fracciones. Maceración de las uvas Pinot Noir durante 18-24 horas para la extracción del color. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 16 8 °C en cubas de cemento. |
| Aging | En la primavera siguiente a la vendimia se añade el licor de expedición. Mínimo 30 meses sobre lías en botella y al menos 3 meses después del degüelle. |
| Allergens | Contains sulphites |
