• Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
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Marchiopolo Véneto Valpolicella Ripasso

Marchiopolo

Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019

Tinto tranquilo

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Marchiopolo Véneto Valpolicella Ripasso
€13,50
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Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Aging En barricas de roble durante 15 meses, luego en botella.
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Perfume

Perfume

Nariz intensa, muy franca, con notas de guindas, frambuesa, tabaco y cuero.

Color

Color

Rojo rubí con tendencia al granate.

Taste

Sabor

Las notas de uvas pasas típicas de Amarone y procedentes de su orujo en el que es ripasso, permanecen como nota afrutada en el paladar, en un tono más fresco y fácil de beber, equilibrado y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Marchiopolo
De esta bodega
Proponer lo mejor de cada territorio vinificando sólo añadas excelentes. Preservar y redescubrir las variedades de uva autóctonas exaltando su carácter. Trabajar de la tierra a la copa con los mejores expertos en la materia. Amarone della Valpolicella Classico DOCG fue galardonado con el Oro por The WineHunter Award 2020. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Marchiopolo

Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Name Marchiopolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tocià 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Country Italia
Region Véneto
Vendor Marchiopolo
Climate Altitud: 180-500 m.s.n.m. bien expuesta con orientación Norte-Sur. Clima suave caracterizado por peculiaridades microclimáticas.
Soil composition Suelos rojos y pardos, bastante ligeros y ricos en esqueleto en las zonas altas, parcialmente arcillosos en las zonas bajas.
Cultivation system Espalier
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 80-90 q.
Harvest Octubre
Wine making Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre con control térmico. Refermentación sobre orujos de Recioto y Amarone según la técnica del "ripasso".
Aging En barricas de roble durante 15 meses, luego en botella.
Allergens Contains sulphites