Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 2023
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| Denominación | Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 6.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Malvasia di Schierano |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Marchesi di Barolo
De esta bodega
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Marco Marsili
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 105
La Cantina Marchesi di Barolo fue fundada en 1806 en el corazón de las Langhe, tras el matrimonio entre Carlo Tancredi Falletti y la aristócrata francesa Juliette Colbert di Maulévrier, que comprendió la importancia del nebbiolo, de cuya elaboración salían vinos intensos, decididos y que mejoraban con el tiempo.
Xtrawine dedica especial atención a los vinos Marquessi di Barolo, acercándote botellas que han recibido importantes premios de Bibenda y pertenecen a las mejores añadas de 2012, 2013 y 2016.
A finales del siglo XIX, la bodega Marqués de Barolo fue adquirida por Pietro Abbona, y hoy la dirige su sobrino Ernesto Abbona.Ernesto Abbona, que cuenta con una finca de viñedos de 65 hectáreas de la que salen vinos de gran calidad que se suman a la fama de la bodega.
Gracias a las condiciones climáticas y a la fertilidad de la tierra, se cultivan uvas aromáticas, puras y sencillas, que se procesan en bodega de la mejor manera posible gracias a una contrastada experiencia en el campo.
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| Nombre | Marchesi di Barolo Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto vino de pasas dulce |
| Denominación | Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 6.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malvasia di Schierano |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Marchesi di Barolo |
| Composición del suelo | Suelos de margas de textura media en las que las fracciones finas, es decir, arenas cuarzosas y limos muy finos, predominan sobre la caliza. |
| Vinificación | Las uvas, recién vendimiadas, llegan intactas a la bodega y se estrujan rápidamente y se despalillan con delicadeza para extraer sólo las fracciones más nobles y aromáticas de la piel y de la parte más externa de la baya. El mosto se refrigera inmediatamente en previsión de la posterior fermentación parcial en autoclave, para que el dióxido de carbono, que da la espuma vivaz, permanezca parcialmente disuelto en el vino. A continuación, se interrumpe la fermentación mediante refrigeración para que quede mucho azúcar residual. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |