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Maley

Maley Cidre du Saint Bernard

Apple cider

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Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 3.5% por volumen
Zona Valle de Aosta (Italia)
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Descripción

Dedicado a San Bernardo, el santo de las colinas y las montañas, que desde hace más de 1000 años vela por nuestros valles y manzanos del Valle de Aosta y de Saboya. Recolectamos manzanas de las variedades Raventze, Reinetta, Madelaine, Pomma d'Arezaz y Flamboyante en el Valle de Aosta y las mezclamos con manzanas Croison de Boussy y Groin de Veau del Valle de Chamonix en Alta Saboya. La sidra Maley preserva una cultura de la manzana, un territorio y una historia alpina más allá del tiempo y de las fronteras.

Detalles

Profumo

Perfume

En nariz desprende persuasivas notas flamígeras.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

En boca, las sensaciones frescas de la reineta se combinan con delicadas notas tánicas de la Croison de Boussy.

Servir a:

06 - 08 °C.

Vinos blancos con burbujas

Maridajes

Recomendamos probar nuestra sidra de San Bernardo al final de una comida con postres de frutas. Regenera y quita la sed después de un buen viaje o de esquiar en la montaña

Productor
Maley
De esta bodega
Nuestra granja está situada en el corazón del Valle de Aosta, en el municipio de Brissogne, en las bodegas de la histórica lechería Neyran. La elaboración se lleva a cabo a ambos lados de los Alpes. Gracias a un trabajo de equipo que es una síntesis de tecnología, tradición y biodiversidad, y que expresa de la mejor manera las competencias de Gianluca Telloli, Georg Maffei, Marion Dubarry y Alessandro Revelchion, nacen las sidras y los licores Maley. El objetivo primordial que nos fijamos es llevar a la botella la belleza y la armonía de los árboles centenarios del Mont Blanc y del Cervino-Matterhorn, razón por la cual realizamos continuas investigaciones en nuestras montañas en busca de estas magníficas plantas. Leer más
Área de producción: Valle de Aosta
Valle de Aosta
Maley

Nombre Maley Cidre du Saint Bernard
Tipo Apple cider
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 3.5% por volumen
País Italia
Región Valle de Aosta
Proveedor Maley
Origen Brissogne (AO)
Técnica de elaboración En las 36 horas siguientes a la cosecha, nuestras cajas de manzanas se montan y se envían en el frigorífico a Saboya. Las manzanas se trituran al día siguiente de su llegada a la sidrería, y el mosto obtenido, tras su reposo, se lleva a la temperatura de fermentación adecuada sin adición de levaduras, azúcares ni anhídrido sulfuroso. Una vez alcanzada la graduación alcohólica esperada, pasteurizamos nuestra sidra mediante un moderno sistema de pasteurización suave sin adición de azufre.
Alérgenos Contiene sulfitos