Lodi Corazza
Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Emilia-Romaña (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pignoletto |
| Aging | Refermentación en botella, maduración sobre lías durante 24 meses, degüelle y remate con el mismo vino antes del cierre definitivo. |
Descripción
Dedicado al año de su fundación, es un método clásico que sintetiza terruño, investigación y pasión en un vino único de aromas intensos y perlage fino y elegante.
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Sergio Parmeggiani
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 18
La madera se utiliza exclusivamente para microoxigenar los vinos y hacerlos, de esta forma natural, más longevos, coloridos y perfumados sin añadir aromas procedentes de la madera, sino utilizando únicamente uvas con una gran estructura capaces de "resistir" el envejecimiento. Sólo el espumoso se realiza en recipientes de acero inoxidable, para la toma de espuma de los mostos, durante no más de 4/6 meses, mientras que todo el envejecimiento sigue en botella. Todas las etapas se realizan en la bodega, incluida la fermentación natural según el método Charmat para los vinos espumosos y todo el embotellado, que se efectúa después de una microfiltración estéril y bajo cobertura de nitrógeno, para la salubridad del producto y la protección de nuestros clientes Leer más
| Name | Lodi Corazza 1877 Pignoletto Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Millesimato 2018 |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pignoletto |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romaña |
| Vendor | Lodi Corazza |
| Origin | Zola Predosa (BO) |
| Climate | Exposición: Este/Oeste. |
| Soil composition | Suelo rojo mediterráneo pseudoarcilloso. |
| Plants per hectare | 2800 |
| Yield per hectare | 7 toneladas. |
| Harvest | 21 de agosto (único paso de selección), a mano en cajas de 25 Kg. |
| Wine making | Prensado suave de uvas enteras con separación del mosto tras el prensado, fermentación a temperatura controlada de 15 °C, batonnage sur lies diario durante 2 semanas y semanal durante 2 meses. |
| Aging | Refermentación en botella, maduración sobre lías durante 24 meses, degüelle y remate con el mismo vino antes del cierre definitivo. |
| Dry extract | 25.7 gr/L |
| Year production | 536 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |
