Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Fue Ramón Roqueta Segalés -procedente de una familia con una larga tradición vitivinícola que se remonta al siglo XII- quien emprendió este proyecto personal en Lafou. Mientras estudiaba enología en Francia, Ramón quedó seducido por la variedad Garnacha, su expresión y elegancia. Fue entonces cuando empezó a plantearse la idea de desarrollar un proyecto basado en esta variedad, y comenzó a buscar el territorio donde mejor se expresa esta variedad. Leer más


Name | Lafou Celler El Sender Terra Alta 2020 |
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Type | Tinto ecológico tranquilo |
Denomination | Terra Alta DO |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | Grenache, Syrah |
Country | España |
Region | Cataluña |
Vendor | Lafou Celler |
Origin | Batea, Terra Alta, Cataluña |
Climate | Altitud: 450 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
Soil composition | Caliza |
Cultivation system | Espaldera |
Yield per hectare | 60 q. |
Harvest | Manual, primera quincena de octubre. |
Wine making | Tras la vendimia, las uvas se enfrían a 5 °C, se despalillan y se transportan a depósitos de acero de 100 50 hl. La fermentación tiene lugar a 24-26 °C con 3 remontados diarios. A continuación, 6 0 días de maceración. |
Aging | 6 meses en barricas grandes francesas (80%) y centroeuropeas (20%) de 1º a 4º paso. |
Total acidity | 4.8 gr/L |
PH | 3.1 |
Allergens | Contains sulphites |