• La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2021
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La Valentina Abruzos

La Valentina

La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Abruzos (Italia)
Grape varieties 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Aging En acero durante 4 meses sobre lías en depósitos colocados en el exterior. Embotellado a principios de marzo sin clarificación, sin estabilización forzada ni filtración.
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Premios

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    89

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Notas de melocotón amarillo, cedro, retama, sensaciones minerales calcáreas, toques de naranjas amargas, tomillo, menta destacan en un amplio final herbáceo.

Color

Color

Amarillo dorado claro y brillante.

Taste

Sabor

Con las mismas sensaciones percibidas en nariz, con hermosa frescura y elegante sapidez. Con un final sápido y con una larga persistencia.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
La Valentina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1990
  • Enólogo: Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 370.000
  • Hectáreas: 40
Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara. En 1994, después de algunos cambios entre los socios, nosotros, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, compramos toda la empresa. Entre las viñas y la bodega, comenzó entonces nuestro trabajo en estrecho contacto con la naturaleza. Y con sus frutos. Tras los primeros años de estudio del viñedo de Santa Teresa, la pasión por la búsqueda de la calidad y el deseo de realzar los vinos D.O.C. de Abruzzo se impusieron y se convirtieron en el principal objetivo de la empresa. Empezamos a entender mejor nuestra tierra, cuidándola y respetándola. ¿El resultado? Vinos cualitativamente más sanos y verdaderos. Animados por la certeza de que la verdadera mejora de la calidad debe producirse con un respeto absoluto del equilibrio biológico, temporada tras temporada, hemos aplicado con rigor una filosofía que deja de lado el uso desenfrenado de la química y la tecnología. En resumen, nos hemos propuesto intervenir lo menos posible en los procesos de la naturaleza, compartiendo la idea de que "el requisito previo de la DOC es la huella de la vid en sus uvas". El nuestro es un trabajo que permite a la vid expresarse, garantiza el mantenimiento de la fertilidad de la tierra y contribuye a que las plantas estén sanas para que puedan resistir de forma independiente a enfermedades y parásitos. Los vinos de Fattoria La Valentina son producidos por la naturaleza a través de la singularidad de nuestros terruños, que tratamos de respetar incluso en la botella. Éste es el secreto de su originalidad. El microclima, el suelo unido a cepas bien adaptadas, dan como resultado vinos con un carácter marcado y único. Vinos que hablan de lugares y de cultivos, que nacen de la suma de muchos pequeños detalles y de la pasión que ponemos en ellos cada día. Vinos auténticos. Por eso también La Valentina ha optado al 100% por adherirse a los principios del desarrollo sostenible y considerar el medio ambiente y la sostenibilidad como factores de competitividad. La formación de todos los empleados para que desempeñen sus funciones de forma responsable con el medio ambiente y el seguimiento continuo de la adhesión de la empresa a los principios del desarrollo sostenible, son elementos para mejorar constantemente la política y los resultados sociales y medioambientales de la empresa, que también es nuestra familia. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
La Valentina

Con entrantes de pescado crudo y tibio, pastas y arroces con almejas y pescado del Adriático al vapor.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Name La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2021
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Country Italia
Region Abruzos
Vendor La Valentina
Origin Spoltore (Pescara)
Climate Altitud: 150-250 metros s.n.m. Exposición: sur/suroeste.
Soil composition Arcilloso con textura franca.
Cultivation system Pérgola de los Abruzos.
Plants per hectare 1.600-2.000
Yield per hectare 8.000
Harvest En la primera quincena de septiembre.
Wine making Vinificación sin contacto con los hollejos, fermentación a una temperatura controlada en acero.
Aging En acero durante 4 meses sobre lías en depósitos colocados en el exterior. Embotellado a principios de marzo sin clarificación, sin estabilización forzada ni filtración.
Allergens Contains sulphites