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La Sibilla Campania

La Sibilla

La Sibilla Falanghina Cruna De Lago 2022

Blanco tranquilo

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Denomination Campi Flegrei DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Campania (Italia)
Grape varieties 100% Falanghina
Aging 1 año de envejecimiento en botella.
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Descripción

La Cruna DeLago es uno de los viñedos más antiguos cultivados por la familia, originalmente de forma elíptica como el ojo de una aguja y de poco más de una hectárea. Plantado hace unos 65 años con vides Falanghina Campi Flegrei a una altitud de unos 30 metros sobre el nivel del mar, está conducido mediante el sistema Guyolt bilateral, también llamado "Spalliera puteolana". El vino, que lleva el mismo nombre, es un cru del propio viñedo, cuyo objetivo es expresar todo el potencial de la vid, la tierra y la tradición y, al mismo tiempo, desafiar al tiempo.

Perfume

Perfume

En nariz, notas de limón y cidra, así como de fruta madura de pulpa amarilla, en una evolución continua de aromas de tomillo y romero, pasando a notas ahumadas y de hidrocarburos.

Color

Color

Amarillo pajizo brillante.

Taste

Sabor

El sorbo es amplio y envolvente, con cuerpo pero sin perder la frescura, con un marcado sabor que prolonga el final con elegancia en notas yodadas.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
La Sibilla
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Vincenzo Di Meo
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 9
Desde la delgada lengua de tierra de los Campi Flegrei, un lugar encantado al norte del Golfo de Nápoles, Vincenzo Di Meo da lecciones de estilo sobre la interpretación de la Falanghina y el Piedirosso.

Ayudan al joven enólogo la preciosa composición volcánica del suelo, rico en cenizas y lapilli, que ha permitido a las vides de más de ochenta años fortificarse y protegerse de la filoxera, y la consolidada tradición vinícola familiar iniciada hace tres generaciones. Aún habrá que esperar un año más para catar el Marsiliano y el blanco Domus Giulii, vinos pertenecientes a la línea dedicada a la investigación ampelográfica y enológica. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
La Sibilla

Perfecto para platos de pescado, pero también mariscos y carnes blancas. Adecuado para una cocina más compleja y refinada.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Name La Sibilla Falanghina Cruna De Lago 2022
Type Blanco tranquilo
Denomination Campi Flegrei DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Falanghina
Country Italia
Region Campania
Vendor La Sibilla
Origin Bacoli (NA)
Climate Altitud: unos 30 m.s.n.m. Exposición: Suroeste.
Soil composition Arenosa, de origen volcánico con presencia de cenizas y lapilli.
Cultivation system Guyolt bilateral, también llamado "Spalliera puteolana".
Harvest Manual
Wine making 6 meses de crianza en acero sobre lías finas.
Aging 1 año de envejecimiento en botella.
Allergens Contains sulphites