• La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021
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La Crotta di Vegneron Valle de Aosta

La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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La Crotta di Vegneron Valle de Aosta
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3 botellas

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Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Valle de Aosta (Italia)
Grape varieties 100% Fumin
Aging En barricas grandes y pequeñas de diferentes maderas durante 12 meses, luego en botella durante 5 meses.
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Descripción

Fumin es una antigua variedad de uva autóctona del Valle de Aosta, caracterizada por un fuerte color de la piel que tiende al azul cuando está madura. Una vid de maduración tardía, una vinificación tradicional y el posterior paso por diferentes tipos de madera brindan un producto con el carácter de un gran vino: fino, elegante y complejo. La expresión perfecta de un terruño único.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Aromas finos con buena intensidad y persistencia, especiados y florales: vainilla, pimienta blanca, clavo, fruta roja, cereza.

Color

Color

Rojo púrpura que tiende al rubí con ribetes violáceos.

Taste

Sabor

Seco, cálido y suave. Es fresco y posee taninos muy elegantes; un vino con cuerpo, equilibrado y persistente con una buena intensidad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
La Crotta di Vegneron
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Andrea Costa
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
La Cooperativa La Crotta di Vegneron se fundó en 1980 con unos 25 socios. Hoy, con más de 50 miembros, ha llegado a producir 200.000 botellas. La Cooperativa vendimia uvas de dos importantes zonas de producción que dan nombre a las denominaciones de origen Chambave (que incluye también los municipios de Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis y Verrayes) y Nus (que incluye también los municipios de Quart y Fénis). La nuestra es ante todo una historia de hombres profundamente arraigados en esta maravillosa región alpina, de generaciones de hábiles "Viticulteurs" que siempre se han comprometido a obtener la máxima calidad de nuestras vides. La Crotta di Vegneron continúa la tradición ancestral de los "campagnards", buscando en la antigua relación entre las vides autóctonas y la tierra su punto fuerte. Los Vinos y Grappas de La Crotta di Vegneron expresan con fuerza el espíritu de las montañas del Valle de Aosta, gracias a las vides autóctonas o tradicionales, cultivadas con orgullo y habilidad. Las vinificaciones son respetuosas con un terruño único caracterizado por mil variaciones. Leer más
Área de producción: Valle de Aosta
Valle de Aosta
La Crotta di Vegneron

Carnes rojas jóvenes, especialmente suculentas, quesos muy curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Fumin
Country Italia
Region Valle de Aosta
Vendor La Crotta di Vegneron
Origin Chambave (Aosta)
Climate Altitud: 450-550 metros s.n.m. Exposición: sureste, suroeste.
Soil composition Morrena, arena suelta en pendiente media.
Cultivation system Guyot, contraespaldera.
Plants per hectare 7.000
Yield per hectare 7.400
Harvest Tercera década de octubre.
Fermentation temperature 28-30 °C
Fermentation 15 días.
Wine making Fermentación en acero inoxidable a 28-30 °C durante 15 días, con frecuentes remontados.
Aging En barricas grandes y pequeñas de diferentes maderas durante 12 meses, luego en botella durante 5 meses.
Allergens Contains sulphites