• Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021
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Ippolito 1845 Calabria

Ippolito 1845

Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Ippolito 1845 Calabria
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Denominación Cirò DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Calabria (Italia)
Variedades de uva 100% Gaglioppo
Crianza Una larga maceración en el orujo es seguida de 12 meses de envejecimiento en barricas de roble para realzar la elegancia y suavidad del vino.
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Descripción

Emblema de la mejor enología calabresa, este cru procede de la variedad de uva autóctona más antigua de Calabria, la Gaglioppo, cultivada en los viñedos de bajo rendimiento situados en las laderas de la finca Mancuso, en el corazón de Cirò.

Detalles

Profumo

Perfume

Elegantes aromas de guinda, ciruela, especias y vainilla.

Colore

Color

Un tinto rubí de gran vivacidad.

Gusto

Sabor

El sabor es pleno, suave, finamente tánico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Un tinto de prestigio que combina bien con la caza, los asados y las carnes estofadas.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Ippolito 1845
De esta bodega
  • Año de inicio: 1845
  • Enólogo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 100
Corría el año 1845 cuando Vincenzo Ippolito estampó sus iniciales en la casa de campo situada en el puerto deportivo de Cirò, entre viñedos, olivares y naranjos. En una agricultura muy variada, la vid empezó a desempeñar un papel importante, aunque el consumo de vino era puramente local. Con más de 160 años de historia, la bodega Ippolito representa hoy la bodega más antigua de Calabria. Situada en el centro histórico de Cirò Marina, el corazón de la viticultura calabresa, la bodega incluye una finca agrícola de más de 100 hectáreas, repartidas entre suaves colinas y soleadas llanuras cercanas al mar Jónico, situadas en la clásica zona de Cirò. La misión de la empresa ha sido siempre la recuperación y valorización de cepas autóctonas como Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese y, por último, Pecorello. Mediante la investigación constante, el uso de técnicas innovadoras y el control directo de todos los procesos de producción, buscamos en nuestros vinos elegancia, exclusividad e identidad con su territorio. Un reto fascinante afrontado en nombre de la calidad absoluta. Hoy la empresa cuenta con 14 etiquetas presentes en 4 continentes, una cifra que confirma más que ninguna otra un notable dinamismo empresarial Leer más
Área de producción: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Nombre Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Cirò DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Gaglioppo
País Italia
Región Calabria
Proveedor Ippolito 1845
Origen Cirò Marina (KR)
Vinificación Las uvas, dejadas madurar en las colinas hasta la segunda quincena de octubre, se seleccionan cuidadosamente.
Crianza Una larga maceración en el orujo es seguida de 12 meses de envejecimiento en barricas de roble para realzar la elegancia y suavidad del vino.
Alérgenos Contiene sulfitos