• Il Borro Pian di Nova 2021
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Il Borro Toscana IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Pian di Nova 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Il Borro Toscana IGT Toscana
€16,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 75% Syrah, 25% Sangiovese
Aging 12 meses en barricas de segundo paso.
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Descripción

El Pian di Nova, un vino con cuerpo cuya elegancia y sedosidad nunca defraudan las expectativas, es una mezcla dinámica que combina de la mejor manera la especia del Syrah con la fruta del Sangiovese.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2021

    89

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

Nariz potente con notas florales y toques de bayas rojas y un final especiado.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

El sabor es suave y envolvente con taninos siempre presentes pero nunca invasivos y una buena frescura.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Il Borro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 85
En el corazón de la Toscana se encuentra Il Borro, un antiguo pueblo medieval que se extiende sobre más de 1.100 hectáreas en el Valdarno di Sopra, un valle situado entre el Pratomagno y las colinas del Chianti. Desde 1993, año en que Ferruccio Ferragamo compró la finca Il Borro, el pueblo medieval ha sido objeto de una renovación masiva para realzar su valor histórico. Se prestó especial atención a la reurbanización del terreno, replantando las vides y cuidando los olivos centenarios. En la actualidad, la finca está gestionada por dos de sus hijos: Salvatore, director general, y Vittoria, encargada de proyectos especiales. Hoy es una explotación de vanguardia, totalmente ecológica y ecosostenible desde 2015, cuyo orgullo reside en sus 85 hectáreas de viñedos y 29 hectáreas de olivares. El resto se divide en 272 hectáreas de forraje y tierras de cultivo, así como 3 hectáreas reservadas a la agricultura. La autenticidad, el respeto por el medio ambiente, la cultura y la valorización de la excelencia local son los pilares de la filosofía sostenible que guía cada elección dentro de la finca. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Il Borro

Combina a la perfección con platos tradicionales de la Toscana, pero también puede acompañar a la cocina oriental especiada y de sabores fuertes.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Platos especiados

Name Il Borro Pian di Nova 2021
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 75% Syrah, 25% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Il Borro
Aging 12 meses en barricas de segundo paso.
Total acidity 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites