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Il Borro Toscana IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Borrorosa 2023

Rosado orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Il Borro Toscana IGT Toscana
€13,50
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Oferta Agotado
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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
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Descripción

Con su color piel de cebolla y sus aromas afrutados, Borrorosa es perfecto para animar cualquier ocasión. Su delicado color se obtiene gracias a una maceración muy corta en contacto con los hollejos, que nunca se prolonga para mantener intactos el frescor y la mineralidad de este vino.

Premios

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma afrutado, con claras notas de guinda y cereza. Atractivas notas de fresa y grosella se mezclan con sutiles matices de hierbas medicinales y ciclamen.

Colore

Color

Intensa piel de cebolla, que se funde con el suave salmón.

Gusto

Sabor

Equilibrado en boca, con una agradable acidez que se cierra con una fresca nota salada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal para platos de pescado y primeros platos ligeros.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Buey

Productor
Il Borro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 85
En el corazón de la Toscana se encuentra Il Borro, un antiguo pueblo medieval que se extiende sobre más de 1.100 hectáreas en el Valdarno di Sopra, un valle situado entre el Pratomagno y las colinas del Chianti. Desde 1993, año en que Ferruccio Ferragamo compró la finca Il Borro, el pueblo medieval ha sido objeto de una renovación masiva para realzar su valor histórico. Se prestó especial atención a la reurbanización del terreno, replantando las vides y cuidando los olivos centenarios. En la actualidad, la finca está gestionada por dos de sus hijos: Salvatore, director general, y Vittoria, encargada de proyectos especiales. Hoy es una explotación de vanguardia, totalmente ecológica y ecosostenible desde 2015, cuyo orgullo reside en sus 85 hectáreas de viñedos y 29 hectáreas de olivares. El resto se divide en 272 hectáreas de forraje y tierras de cultivo, así como 3 hectáreas reservadas a la agricultura. La autenticidad, el respeto por el medio ambiente, la cultura y la valorización de la excelencia local son los pilares de la filosofía sostenible que guía cada elección dentro de la finca. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Il Borro

Nombre Il Borro Borrorosa 2023
Tipo Rosado orgánico tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Il Borro
Vinificación Unas horas en contacto con los hollejos. Maceración: 60 días sobre lías finas.
Acidez total 5.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos