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Guy Michel

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Guy Michel Champagne Millesime Extra Brut 2005

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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Guy Michel
€83,00
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Oferta Agotado
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 36% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 30% Chardonnay
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Descripción

Con más de 14 años sobre sus lías, este Champagne es el fruto de una colección de las mejores añadas conservadas sobre sus lías y recientemente degoradas, representando el estilo de Guy Michel & Fils en su máxima expresión.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage continuo y persistente.

Profumo

Perfume

Complejo y potente, con un toque de membrillo que se combina con ricas notas de frutos secos.

Colore

Color

Amarillo dorado intenso.

Gusto

Sabor

En boca es cremoso, voluptuoso y equilibrado, fresco y cítrico, con notas de almendra en el final.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Guy Michel
De esta bodega
Guy Michel et Fils es una Maison presente en Pierry desde hace no menos de 5 generaciones. Estamos situados en el primer pueblo al sur de Epernay, en el corazón del Valle del Marne. Los viñedos de la propiedad se extienden sobre unas 20 hectáreas, repartidas en un total de diez pueblos. Esto significa que en cada vendimia podemos contar con un conjunto de uvas extremadamente heterogéneo (50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir), procedentes de suelos que difieren tanto en términos edafoclimáticos como de exposición. Una condición ciertamente ventajosa en la elaboración de cada cuvée pero que, por otra parte, crea no pocas dificultades en términos de gestión agronómica adecuada del viñedo. A pesar de ello, podemos decir que casi todos los viñedos están cubiertos de hierba, lo que justifica la gran sensibilidad y atención puestas en el campo por las manos expertas de los propietarios. Y, de hecho, gran parte del trabajo se realiza a la manera tradicional, a mano. La misma filosofía y atención se aplican en la bodega. La vinificación se lleva a cabo en acero inoxidable con levaduras autóctonas. El degüelle (tardío) y la dosificación se realizan en función de la demanda del mercado y, por tanto, sólo antes de que las botellas se pongan a la venta, lo que, por elección de la empresa, nunca tiene lugar antes de 7 años desde el embotellado. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Guy Michel

Nombre Guy Michel Champagne Millesime Extra Brut 2005
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2005
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 36% Pinot Meunier, 34% Pinot Nero, 30% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Guy Michel
Origen Moussy (France)
Alérgenos Contiene sulfitos