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Gulfi Sicilia

Gulfi

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2023

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Gulfi Sicilia
€16,00
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Denomination Cerasuolo di Vittoria DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Aging Aprox. 7 meses con sus propias levaduras en depósitos de acero. Crianza en botella durante 1-2 meses. Se comercializa en junio del año siguiente a la vendimia.
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Descripción

El Cerasuolo di Vittoria es un vino tinto con una tradición antigua, que juega su identidad en la combinación de la fuerza del Nero d'Avola y la suavidad del Frappato, vid cultivada principalmente en la zona DOCG, la primera y actualmente única DOCG siciliana.

Perfume

Perfume

Notas de fruta roja fresca, melocotón y guinda con sutiles matices florales.

Color

Color

Rojo cereza intenso con ribetes violáceos leves.

Taste

Sabor

Armónico y elegante.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Gulfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1996
  • Enólogo: Salvo Foti
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 40
En 1996, Vito Catania, empresario originario de Chiaramonte Gulfi, decidió dar un nuevo impulso a la tradición vinícola familiar. Espoleado por su pasión por el vino, Vito Catania inició un valiente proyecto para la viticultura siciliana en colaboración con Salvo Foti: crear una selección de grandes crus de Nero d'Avola eligiendo los suelos más adecuados en la zona clásica, el Val di Noto. El resultado son vinos de Nero d'Avola puros, longevos y armoniosos, refinados y complejos, capaces de hablar el mismo idioma que los grandes clásicos de la enología mundial y expresar al mismo tiempo la pureza del acento siciliano. Hoy Gulfi cuenta con más de 70 hectáreas de viñedos con certificación ecológica, todos de su propiedad, y produce, además de los grandes crus de Nero d'Avola, dos vinos blancos que expresan Carricante, una cepa autóctona de fuerte personalidad, un cautivador Cerasuolo di Vittoria DOCG y un tinto procedente de un viñedo centenario en las laderas del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Gulfi

Combina bien con carnes blancas, atún y platos elaborados de pescado.

Carne
Quesos
Aves
Cerdo
Pescado blanco

Name Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2023
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Gulfi
Origin Chiaramonte Gulfi (Ragusa, Sicilia)
Climate Mediterráneo templado. Altitud: 450 metros s.n.m.
Soil composition Calcáreo - arcilloso.
Plants per hectare 8.000
Yield per hectare 6.000 kg
Wine making Las uvas se vendimian a finales de septiembre para el Nero d'Avola y en la primera semana de octubre para la uva Frappato. Se vinifican en tinto por separado, con una maceración breve del mosto en contacto con los hollejos, a una temperatura controlada y se juntan al final de la fermentación alcohólica.
Aging Aprox. 7 meses con sus propias levaduras en depósitos de acero. Crianza en botella durante 1-2 meses. Se comercializa en junio del año siguiente a la vendimia.
Allergens Contains sulphites