Gounel Lassalle
Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature |
| Color | Bajo la influencia del Chardonnay, el color es amarillo claro con reflejos amarillo-verdosos pálidos. |
| Perfume | La primera nariz es sutil (tostado, notas cítricas frescas, limón). Sube de nivel muy pronto Hay notas de flores (peonía, ranúnculo) y una sensación de gran frescura, como el olor de las primeras gotas de lluvia cuando estamos en el viñedo. Con un marco de limón, llega el lado mantecoso: ¡un merengue fresco! |
| Sabor | El ataque tiene una ligera influencia del roble; más que amaderado (querido por Arnaud), patina. Es una invitación al sol: las frutas exóticas (fruta de la pasión, piña, mango, melocotón, albaricoque) son sutiles. Sin sensación de azúcar, es un vino puro y limpio. Producido a partir de la alta calidad de las capas de tierra bajo la superficie (bien integradas y mezcladas). El final cremoso nos llena de elegancia y delicadeza en un tono exótico. ¡Delicioso! |
| Maridajes | Ostras finas de claire, sushi y chirashi con zumo exótico, ceviche de dorada con té Matcha, bacalao, albóndigas de algas, espinacas, salsa de verbena de limón, mousse de leche de cabra, flor de sal, nueces de macadamia laminadas, redondo de queso de cabra fresco y caliente |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Vinculado a nuestra tierra, a nuestros valores, a nuestra herencia familiar, he elegido un método ancestral, la vinificación en barricas, para respetar nuestro terruño Premier Cru. Mezclamos las 3 variedades de uva representativas de nuestro viñedo; para "trascender cada vez más mis raíces". (Arnaud Gounel, enólogo)
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Gounel Lassalle |
| Origen | Pueblo de Chigny-les-Roses |
| Composición del suelo | Calcáreo, arcilloso. |
| Vinificación | En barricas de roble (10 onzas) y en toneles (2,28 onzas), FML realizada, bajo SO2 (34 mg/L), sin trasiego, agitación 3 veces, para una concentración del vino sin oxidación. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |