Gouffier
Gouffier Mercurey La Charmee Rouge 2022
Precio habitual
€38,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | Mercurey AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Este vino se cría durante 14 meses, en parte en barricas de roble y en parte en ánforas de terracota. El vino no está filtrado ni refinado. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Gouffier
De esta bodega
Frente a los desafíos climáticos actuales, hemos optado por actuar para restaurar la biodiversidad en nuestros terruños. 2023 marca un punto de inflexión con el lanzamiento de dos proyectos emblemáticos: Una hectárea de viñedos altos plantados con uvas Melon de Bourgogne y un huerto de perales en Fontaines, utilizando los principios de la agrosilvicultura para producir perada.
Desarrollo de una asociación técnica con la empresa agrobiológica de Aubigny: gestión del compost, actividad melífera, huertos. Nuestra conversión a la agricultura ecológica en 2019 es el resultado de un minucioso trabajo que comenzó hace 7 años en el viñedo. Este enfoque marca nuestro profundo compromiso con el respeto de nuestros terruños, la valorización de su diversidad y la producción de uvas de excelente calidad. Leer más
Desarrollo de una asociación técnica con la empresa agrobiológica de Aubigny: gestión del compost, actividad melífera, huertos. Nuestra conversión a la agricultura ecológica en 2019 es el resultado de un minucioso trabajo que comenzó hace 7 años en el viñedo. Este enfoque marca nuestro profundo compromiso con el respeto de nuestros terruños, la valorización de su diversidad y la producción de uvas de excelente calidad. Leer más
| Nombre | Gouffier Mercurey La Charmee Rouge 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Mercurey AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Gouffier |
| Clima | Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Suelo de limo ocre. |
| Cosecha | Vendimia manual, las uvas son seleccionadas y parcialmente despalilladas. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Sulfitado sólo después de la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Este vino se cría durante 14 meses, en parte en barricas de roble y en parte en ánforas de terracota. El vino no está filtrado ni refinado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |