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Giacomo Borgogno e Figli

Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2020

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Precio habitual €106,00
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Denomination Colli Tortonesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Timorasso
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

La nariz es compleja: aromas afrutados, que recuerdan a la pera y el melocotón, y aromas florales de flores de acacia y espino blanco, miel e hidrocarburos.

Color

Color

Color amarillo intenso.

Taste

Sabor

En boca es seco, amplio, cálido y suave, dominado por un buen equilibrio entre alta graduación alcohólica y alto contenido en acidez orgánica; no tiene aristas, pero emerge un cuerpo equilibrado y muy persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Giacomo Borgogno e Figli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1761
  • Enólogo: Simone Borsari
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 40
El nombre de Borgogno es el de la bodega más antigua de las Langhe y del Piamonte: de hecho, se fundó en 1761 con Bartolomeo Borgogno. Cuenta con algunos récords únicos: en 1861 Barolo Borgogno selló el pacto para el nacimiento de la Unidad de Italia, y en 1908 fue servido al Zar de todas las Rusias en una visita a Racconigi.

El punto de inflexión llegó en 1920, cuando Cesare Borgogno comenzó a exportar al extranjero, pero su mayor intuición se produjo cuando decidió "olvidar" la mitad de la producción de Barolo Riserva, vendiéndolo al cabo de 20 años, al darse cuenta de la gran versatilidad y potencia del Nebbiolo.
La de Borgogno es un elogio a la lentitud: eligen tomarse el tiempo necesario para entender las cosas y hacerlas de la manera correcta. El cuidado y la atención en el viñedo son fundamentales, utilizando productos de origen orgánico, lo que les llevó en 2019 a tener la primera cosecha certificada orgánica, al igual que su vinificación sigue siguiendo las reglas de la producción tradicional.

La decisión de mantener 8 de sus 39 hectáreas bajo cultivo forestal es para apoyar la biodiversidad de la fauna de la Langa, para garantizar que no sea engullida por el cultivo masivo de vides. En Borgogno, se puede sentir la historia, la tradición y las raíces que se mezclan con la innovación de los tiempos cambiantes
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Name Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2020
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Colli Tortonesi DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Timorasso
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Giacomo Borgogno e Figli
Allergens Contains sulphites