• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
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Gabe Véneto

Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Blanco espumoso método charmat brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
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Descripción

Fior di Sale is what remains at the bottom of the basins when the sea water evaporates. Its greyish colour is due to the minerals it contains, which give it its typical savoury flavour. The soil of the Conegliano Valdobbiadene hills is also rich in minerals and, as with Fior di Sale, these minerals give the Brut its aromas, scents and savoury flavour.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino.

Profumo

Perfume

Nariz seca con matices afrutados, paladar corpulento con una nota mineral.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca es fresco y afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal con entrantes, platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Sushi

Productor
Gabe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2024
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 10
Gabriella Benedetta Vettoretti, nacida en las colinas de Cartizze, en el seno de una familia de viticultores y bodegueros. Mi vida está ligada al vino: todos los momentos importantes de mi vida y de mi carrera profesional están ligados a él. Después de mi experiencia en la bodega familiar, decidí emprender un nuevo camino profesional, en el que pondría mis conocimientos y mi experiencia a disposición de otras bodegas y del cliente final, haciendo realidad mi visión del mundo del vino.

Una visión en la que la DOCG Conegliano Valdobbiadene sigue dominando, pero una visión en la que también se abren nuevos horizontes, con nuevas tierras, nuevas personas y nuevos productos. Por eso Gabe tiene dos almas: las Fincas y las Selecciones. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Gabe

Nombre Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Gabe
Origen San Michele di Feletto - Conegliano
Clima Altitude: 100 - 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Composición del suelo Calcareous clay soils with yellow-blue marl conglomerates.
Sistema de cultivo Double overturned.
Rendimiento por hectárea 135 q.
Cosecha End of September.
Vinificación Fermentación con levaduras seleccionadas, reposo sobre lías finas durante al menos 3 meses.
Crianza Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
Alérgenos Contiene sulfitos