• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
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Gabe Véneto

Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Blanco espumoso método charmat brut

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Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
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Descripción

Fior di Sale is what remains at the bottom of the basins when the sea water evaporates. Its greyish colour is due to the minerals it contains, which give it its typical savoury flavour. The soil of the Conegliano Valdobbiadene hills is also rich in minerals and, as with Fior di Sale, these minerals give the Brut its aromas, scents and savoury flavour.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino.

Profumo

Perfume

Nariz seca con matices afrutados, paladar corpulento con una nota mineral.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca es fresco y afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal con entrantes, platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Sushi

Productor
Gabe
De esta bodega
  • Año de inicio: 2024
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 10
Gabriella Benedetta Vettoretti, nacida en las colinas de Cartizze, en el seno de una familia de viticultores y bodegueros. Mi vida está ligada al vino: todos los momentos importantes de mi vida y de mi carrera profesional están ligados a él. Después de mi experiencia en la bodega familiar, decidí emprender un nuevo camino profesional, en el que pondría mis conocimientos y mi experiencia a disposición de otras bodegas y del cliente final, haciendo realidad mi visión del mundo del vino.

Una visión en la que la DOCG Conegliano Valdobbiadene sigue dominando, pero una visión en la que también se abren nuevos horizontes, con nuevas tierras, nuevas personas y nuevos productos. Por eso Gabe tiene dos almas: las Fincas y las Selecciones. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Gabe

Name Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Gabe
Origin San Michele di Feletto - Conegliano
Climate Altitude: 100 - 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Soil composition Calcareous clay soils with yellow-blue marl conglomerates.
Cultivation system Double overturned.
Yield per hectare 135 q.
Harvest End of September.
Wine making Fermentación con levaduras seleccionadas, reposo sobre lías finas durante al menos 3 meses.
Aging Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
Allergens Contains sulphites