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Castelgiocondo - Frescobaldi

Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023

Tinto tranquilo

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12 botellas

€96,00

6 botellas

€48,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En barricas de roble de Eslavonia de 8.000 y 10.000 litros y en barricas durante 12 meses. Otros 4 meses en botella.
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Descripción

Con las mismas características del Brunello, este vino es una versión más juvenil y desenfadada. Se produce a partir de la misma variedad de uva, la Sangiovese, procedente de los viñedos más jóvenes que, por tanto, dan vinos perfumados y elegantes, pero menos tánicos que el Brunello.

Perfume

Perfume

En nariz se abre con aromas intensos y variados donde predominan los frutos rojos maduros como la mora y la ciruela. Le siguen notas minerales y ligeramente especiadas.

Color

Color

Rojo rubí intenso con ribetes violáceos, límpido y brillante.

Taste

Sabor

Con buen cuerpo, equilibrado y muy suave, con una elevada acidez y taninos suaves. Final largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Castelgiocondo - Frescobaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1300
  • Enólogo: Ermanno Morlacchetti
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 235
Dominado por la antigua torre y el pequeño pueblo medieval. Al suroeste de Montalcino, Tenuta CastelGiocondo se encuentra a unos 300 metros de altitud, un terruño ideal para la producción de Sangiovese. El pueblo de Castelgiocondo domina desde lo alto la histórica finca Frescobaldi de Montalcino, una antigua fortaleza construida en 1100 para defender la carretera del mar a Siena. La finca es una de las cuatro primeras a partir de las cuales se inició la producción de Brunello di Montalcino en 1800. La importancia histórica de la finca queda atestiguada por la figura del caballero que aparece en las etiquetas de vino de Castelgiocondo, tomada de un famoso fresco del pintor sienés Simone Martini. El artista pintó a Guidoriccio da Fogliano, comandante de las tropas de Siena, que dirigió el ataque al castillo de Montemassi. Una coincidencia histórica que vio, al mismo tiempo que las hazañas del caballero, a la familia Frescobaldi iniciar su aventura secular en el mundo del vino Leer más

Con platos de pasta al huevo como pappardelle con salsa de liebre, jabalí, carne roja, desde el bistec a los estofados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Name Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
Type Tinto tranquilo
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castelgiocondo - Frescobaldi
Origin Origen: Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino
Climate Altitud: 250-450 m.s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste.
Soil composition Suelos de galestro, alberese y arenisca, ricos en arcilla y calcio.
Cultivation system Royat
Plants per hectare 5.500
Yield per hectare 4.500
Harvest Recolección manual y mecánica desde finales de septiembre hasta principios de octubre.
Fermentation temperature <30 °C
Fermentation 12 días.
Wine making Fermentación en depósitos de acero inoxidable. 15 días de maceración. Fermentación maloláctica realizada inmediatamente después de la fermentación alcohólica.
Aging En barricas de roble de Eslavonia de 8.000 y 10.000 litros y en barricas durante 12 meses. Otros 4 meses en botella.
Allergens Contains sulphites