Descripción
Con las mismas características del Brunello, este vino es una versión más juvenil y desenfadada. Se produce a partir de la misma variedad de uva, la Sangiovese, procedente de los viñedos más jóvenes que, por tanto, dan vinos perfumados y elegantes, pero menos tánicos que el Brunello.

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Ermanno Morlacchetti
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 235


Name | Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Rosso di Montalcino DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Castelgiocondo - Frescobaldi |
Origin | Origen: Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino |
Climate | Altitud: 250-450 m.s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste. |
Soil composition | Suelos de galestro, alberese y arenisca, ricos en arcilla y calcio. |
Cultivation system | Royat |
Plants per hectare | 5.500 |
Yield per hectare | 4.500 |
Harvest | Recolección manual y mecánica desde finales de septiembre hasta principios de octubre. |
Fermentation temperature | <30 °C |
Fermentation | 12 días. |
Wine making | Fermentación en depósitos de acero inoxidable. 15 días de maceración. Fermentación maloláctica realizada inmediatamente después de la fermentación alcohólica. |
Aging | En barricas de roble de Eslavonia de 8.000 y 10.000 litros y en barricas durante 12 meses. Otros 4 meses en botella. |
Allergens | Contains sulphites |