Fontanafredda
Fontanafredda Esordio Extra Dry
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| Crianza | Cada vino base se elabora con el cuidado que da la gran experiencia de los enólogos de Fontanafredda. De este modo, es posible mantener prácticamente constantes las características del producto más allá de las variaciones de las distintas añadas. |
Descripción
Cuatro variedades de uva para un resultado: placer. Pinot Noir para la fuerza, Chardonnay para la finura, Muscat para la aromaticidad y Riesling para ese toque internacional. Dedicado a quienes buscan un aperitivo no trivial, moderno y persuasivo, porque el Esordio se convierte pronto en una confirmación, se bebe y se vuelve a beber sin cansar nunca.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Esordio Extra Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Langhe y Oltrepò Pavese |
| Clima | Colina media. |
| Composición del suelo | Margas calcáreas. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | Finales de agosto, principios de septiembre. |
| Vinificación | La vinificación es "in bianco", con prensado directo de la uva y separación inmediata del mosto de los hollejos, seguida de clarificación estática y posterior fermentación a temperatura controlada (20 °C). |
| Crianza | Cada vino base se elabora con el cuidado que da la gran experiencia de los enólogos de Fontanafredda. De este modo, es posible mantener prácticamente constantes las características del producto más allá de las variaciones de las distintas añadas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |