Fontana Candida
Fontana Candida Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2021
Precio habitual
€22,00
Precio de lista:
Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Precio de oferta
Precio más bajo:
el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
| Denomination | Frascati Superiore DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Area | Lacio (Italia) |
| Grape varieties | 50% Malvasia di Candia, 30% Malvasia del Lazio, 10% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 10% Greco |
| Aging | Envejecimiento de 1 año, de los cuales al menos 4 meses en botella en la cueva de la bodega, excavada manualmente en la toba, con temperatura y humedad naturalmente constantes. |
Premios
-
2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Fontana Candida
De esta bodega
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Mauro Merz
- Botellas producidas: 720.000
- Hectáreas: 221
Donde la historia más antigua se encuentra con las tendencias y los gustos más modernos, aquí vive Fontana Candida. El nombre de una bodega que es la expresión más auténtica y refinada de la tradición vitivinícola del Lacio y Roma, lugares que combinan elegancia y energía milenarias, poesía y vitalidad. Aquí, en tierras de cultura y deleite, nacen vinos famosos y apreciados en todo el mundo, ante todo Frascati. Desde hace más de sesenta años, Fontana Candida es protagonista indiscutible de la difusión y el éxito de Frascati en todo el mundo. Su misión prioritaria ha sido siempre la valorización de esta denominación, verdadero patrimonio vinícola del territorio romano con un gran potencial cualitativo, aún en parte por explorar. La frescura y la personalidad de los vinos de Fontana Candida, fruto de unos viñedos especialmente bien adaptados y de unas aptitudes distintivas, encarnan muy bien el estilo de vida y la riqueza de la historia y las tradiciones típicas del territorio al que pertenecen, conocido y apreciado en todo el mundo.
Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Fontana Candida Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Frascati Superiore DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 50% Malvasia di Candia, 30% Malvasia del Lazio, 10% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 10% Greco |
| Country | Italia |
| Region | Lacio |
| Vendor | Fontana Candida |
| Story | El nombre Luna Mater evoca la génesis y la procreación, interpretando simbólicamente el nacimiento de la bodega y la inspiración de las técnicas, las uvas y las vides que forman parte de la tradición de Frascati. También hay una referencia a la luna, misteriosa y enigmática, que siempre ha estado vinculada a las prácticas agrícolas, así como al embotellado del vino. La etiqueta recuerda la obra original diseñada para el cincuentenario de Fontana Candida por el artista romano Domenico Bianchi. |
| Origin | Monteporzio Catone (Roma) |
| Soil composition | El suelo volcánico, suelto y permeable, seco sin ser árido, es la típica "terrinella" (puzolana, rica en potasio, fósforo y microelementos), ideal para la viticultura. |
| Cultivation system | Los sistemas de doma son espaldera, Guyot y cordón con espuelas. |
| Harvest | La vendimia se retrasa hacia finales de octubre y las uvas bien maduras se seleccionan antes de la recolección. |
| Wine making | Los racimos se vendimian a mano, se colocan en pequeñas cajas y se llevan inmediatamente a la bodega; aquí las uvas se dividen en dos partes, la primera se enfría inmediatamente antes del prensado suave para mantener inalterado el componente aromático en el mosto, una segunda parte se despalilla, se enfría y se fermenta inmediatamente en contacto con los hollejos en pequeñas barricas de madera, para obtener un carácter varietal distinto y una complejidad olfativa y gustativa original. Una última pequeña parte, vendimiada unos días más tarde que la primera, se despalilla a mano y las bayas se añaden enteras al mosto en fermentación obtenido a partir de las primeras uvas vendimiadas, con el fin de mantener el aroma y el sabor típicos del vino. |
| Aging | Envejecimiento de 1 año, de los cuales al menos 4 meses en botella en la cueva de la bodega, excavada manualmente en la toba, con temperatura y humedad naturalmente constantes. |
| Total acidity | 5.25 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Residual sugar | 2.0 gr/L |
| Dry extract | 23.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
