• Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco 2023
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Firriato Sicilia Vinos Etna DOC

Firriato

Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco 2023

Blanco tranquilo

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Firriato Sicilia Vinos Etna DOC
€15,00
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3 botellas

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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Aging 3 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella.
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Descripción

Es un vivo ejemplar de los vinos blancos del Etna por las sugerencias olfativas y gustativas que aporta con amplitud y profundidad. Sabroso, de largo aliento, se nutre de una frescura hechizante y moderna. Un magnífico fruto de la enología del Etna.

Perfume

Perfume

Potente con limpios toques florales amarillos de mimosa y retama que realzan agradablemente los matices afrutados de melocotón blanco, pera madura y melocotón.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Taste

Sabor

Vino de gran aliento, el sabor es pleno y rico en textura con una línea sabrosa persistente. De larga expresión, por frescura y fragancia, envuelve el paladar en un unicum que sólo la vocación varietal de sus uvas es capaz de generar.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.500.000
  • Hectáreas: 470
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Combina muy bien con platos de marisco, realzando sus sabores fuertes y tenaces como tubettini en caldo de pescado, espátula en costra de patata, calamares rellenos de menta. El caciucco y los mejillones gratinados combinan a la perfección. También son buenos los salteados de carnes blancas, los ahumados y los flanes de verduras.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties Carricante, Catarratto Bianco Comune
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Origin Territorio del municipio de Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitud: 720 m.s.n.m. Exposición: ladera noreste del volcán.
Soil composition Franco arenoso, matriz volcánica, con gran capacidad de drenaje.
Cultivation system Espaldera con poda bilateral permanente en cordón espolonado (cordon royat).
Plants per hectare 4.000/4.500
Yield per hectare 7.000/7,200 kg
Harvest Vendimia manual. II década de octubre.
Fermentation temperature 16 8 °C
Fermentation 15 días.
Wine making Prensado suave, fermentación a temperatura controlada.
Aging 3 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella.
Total acidity 4.95 gr/L
PH 3.3
Allergens Contains sulphites