Firriato
Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2024
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Otros años:
2023
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier |
| Aging | 3 meses sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2-3 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Firriato
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.500.000
- Hectáreas: 470
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna.
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Pescado
Quesos
Pescado blanco
| Name | Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2024 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Firriato |
| Origin | Finca de Borgo Guarini (Trapani, Sicilia) |
| Climate | Altitud: 300 metros s.n.m. Exposición: norte |
| Soil composition | Suelos franco-arcillosos con matriz carbonatada. |
| Cultivation system | Contraespaldera con poda Guyot. |
| Plants per hectare | 4100 |
| Yield per hectare | 8.000 (Viognier); 10.000 (Inzolia) y 9.000 (Grillo). |
| Harvest | En la última semana de agosto (Viognier), primeros diez días de septiembre (Grillo) y finales de septiembre (Inzolia). |
| Fermentation temperature | 15°- 16°C |
| Fermentation | 10 2 días. |
| Wine making | Prensado suave, fermentación a una temperatura controlada. |
| Aging | 3 meses sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2-3 meses en botella. |
| Total acidity | 5.35 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Allergens | Contains sulphites |
