• Firriato Altavilla della Corte Grillo 2023
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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC

Firriato

Firriato Altavilla della Corte Grillo 2023

Blanco tranquilo

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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC
€10,00
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€60,00

6 botellas

€30,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Grillo
Aging 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria.
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Descripción

El Grillo cultivado en la finca Borgo Guarini expresa plenamente las peculiaridades de su terruño de origen. El clima de colinas, con mayores oscilaciones térmicas que en la zona costera, aporta a estas uvas una dote aromática más rica e intensa de tioles y precursores aromáticos. Es la variedad de uva emergente de la enología siciliana que suele cultivarse cerca de la costa.

Perfume

Perfume

En nariz, notas de cítricos frescos e intensos, que se unen a deliciosos matices de almendras y melones. Es un vino para descubrir y experimentar en su delicada complejidad de aromas afrutados y fragancias de lavanda y retama.

Color

Color

Amarillo pajizo pálido, con vivos reflejos verdosos.

Taste

Sabor

Las papilas gustativas exultan ante la entrada suave y fresca de un vino que destaca por su persistencia y contención. En el paladar se aprecia una frutosidad viva y crujiente de aristocrática mineralidad mediterránea, elegante y calibrada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.500.000
  • Hectáreas: 470
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Ideal con quesos frescos, pescados y mariscos

Pescado
Crustáceos
Quesos
Cerdo
Pescado blanco
Fritura de pescado

Name Firriato Altavilla della Corte Grillo 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Grillo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Origin Paceco (TP)
Climate Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Oeste.
Soil composition Textura media, tendente a arcillosa.
Cultivation system Espaldera con poda Guyot.
Plants per hectare 4.500-5.000
Yield per hectare 8.000-8.200 kg
Harvest Vendimia manual. Tercera decena de agosto - Primera decena de septiembre.
Fermentation temperature 16 8 °C
Fermentation 15 a 18 días
Wine making Prensado suave, fermentación a temperatura controlada.
Aging 3 meses sobre lías nobles o sur lie en depósitos de acero inoxidable con agitación diaria.
Total acidity 5.66 gr/L
PH 3.06
Allergens Contains sulphites