• Fattoria Zerbina Torre di Ceparano Sangiovese Superiore Riserva 2019
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Zerbina Emilia-Romaña

Zerbina

Fattoria Zerbina Torre di Ceparano Sangiovese Superiore Riserva 2019

Tinto tranquilo

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Zerbina Emilia-Romaña
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Denomination Sangiovese di Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta
Aging En barricas de roble francés de 225 litros (10% nuevas), más un pequeño porcentaje de roble americano.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Ofrece aromas de violetas, rosas, cerezas, ciruelas, notas balsámicas, tierra húmeda y especias.

Color

Color

Rubí oscuro.

Taste

Sabor

Fresco y con cuerpo, agradable en su conjunto si es joven. Retrogusto conducido principalmente por especias con frutos rojos de fondo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Zerbina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1966
  • Enólogo: Maria Cristina Geminiani
  • Botellas producidas: 170.000
  • Hectáreas: 30
A mediados de los años ochenta, la empresa entró en una fase de transformación, con nuevas plantaciones de alta densidad (utilizando principalmente el sistema tradicional alberello) y una nueva bodega. La llegada de Maria Cristina Geminiani a la dirección de la empresa dio un impulso decisivo a la calidad de sus productos. La empresa Zerbina está situada en la ladera de una colina que se eleva gradualmente hacia la cresta de los Apeninos Tosco-Romagnanos, lo que ofrece a las vides unas condiciones edafoclimáticas variadas pero favorables. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Zerbina

Pato a la romagnola o zampone nobille.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Fattoria Zerbina Torre di Ceparano Sangiovese Superiore Riserva 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Sangiovese di Romagna DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Zerbina
Wine making En depósitos de acero de capacidad media, con 15-21 días de maceración.
Aging En barricas de roble francés de 225 litros (10% nuevas), más un pequeño porcentaje de roble americano.
Year production 30000 botellas
Allergens Contains sulphites