Fattoria Aldobrandesca
Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2023
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| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Aleatico |
| Aging | Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantuvo sobre sus lías hasta el embotellado. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Fattoria Aldobrandesca
De esta bodega
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Lorenzo Giuliani
- Botellas producidas: 35.400
- Hectáreas: 100
Las 100 hectáreas de viñedos de la Fattoria Aldobrandesca están situadas justo en las laderas del espolón de toba donde se eleva Sovana, inmersas en un hermoso paisaje natural y arqueológico. El suelo llano de origen volcánico, con sustratos tobáceos, se eleva a una altura de unos 200 metros sobre el nivel del mar. Aquí una variedad tan tradicional como antigua como el Aleatico, así como una variedad nueva en el panorama vinícola italiano como el Malbèc, encuentran un terruño de elección.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2023 |
|---|---|
| Type | Rosado tranquilo |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Aleatico |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Fattoria Aldobrandesca |
| Story | Un auténtico rosado producido en la finca Aldobrandesca que se identifica fuertemente con la zona de producción. Un vino ligeramente aromático, caracterizado por la nota floral típica de su variedad. |
| Origin | Florencia (FI) |
| Harvest | Segunda semana de septiembre. |
| Wine making | Las uvas proceden de viñedos seleccionados y gestionados exclusivamente para la producción de "A". Tras una vendimia manual realizada en varias ocasiones, las uvas llegaron a la bodega y fueron despalilladas y suavemente estrujadas. El mosto con sus hollejos se maceró a baja temperatura durante unas 4-6 horas. Esta corta maceración en frío favoreció la extracción del color y de las sustancias aromáticas más delicadas, dando como resultado un mosto fresco, sin notas astringentes y con una fuerte connotación aromática. El mosto se trasvasó a pequeños depósitos de acero inoxidable y fermentó a una temperatura controlada de 16 °C. |
| Aging | Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantuvo sobre sus lías hasta el embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |
