Enrico Serafino
Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2022
| Denominación | Nebbiolo d'Alba DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En barriles de roble de tamaño medio y en barricas. |
Descripción
Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba es la versión más reservada de esta variedad de uva, apreciada por su agradable elegancia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Paolo Giacosa
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 60
Fundada por Serafino Enrico, empresario y terrateniente, la bodega pronto se convirtió en una de las más importantes del Piamonte y una de las primeras en difundir los vinos clásicos de la región por Italia y el extranjero. Además de los clásicos vinos piamonteses de la zona, ante todo Roero, Arneis y Barbera, la empresa produce grandes Barolo y Barbaresco a partir de uvas de las cercanas Langhe, vinos nobles y elegantes en los que la variedad de uva Nebbiolo expresa sus características en su máxima expresión. Pero el orgullo de Enrico Serafino es la selección firmada 'Cantina Maestra', en la que destacan los tintos Pasiunà y Parduné, máxima expresión de la excelencia del territorio de Roero, y los espumosos Metodo Classico Alta Langa DOC. Leer más
| Nombre | Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Enrico Serafino |
| Origen | Canale d'Alba (Cuneo) |
| Clima | Exposición: sur, suroeste, sureste. |
| Composición del suelo | Suelos mixtos arenosos en el Roero, más arcillosos en el Langa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Vinificación | Las uvas se seleccionan, se despalillan y se prensan. En la fase inicial, una parte de las uvas se vinifica a través de una maceración en frío con remontados frecuentes. |
| Crianza | En barriles de roble de tamaño medio y en barricas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |