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Endrizzi Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Endrizzi

Endrizzi Trento Brut Millesimato 2021

Blanco espumoso método champenoise brut

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Endrizzi Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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€168,00

12 botellas

€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Más de 24 meses sobre lías en botella.
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Perlage

Perlage

Perlage fino y elegante, minucioso y continuo.

Perfume

Perfume

Aromas intensos y varietales, con ligeras sensaciones de corteza de pan que le confieren una finura particular.

Color

Color

Amarillo pajizo pálido con ribetes verdosos, vivo.

Taste

Sabor

Sabroso y salado, pero al mismo tiempo vivo y elegante.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Endrizzi
De esta bodega
  • Enólogo: Vito Piffer
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 55
Endrizzi es una bodega histórica del Trentino. De hecho, se podría decir que es la bodega histórica del Trentino, fundada en 1885, cuando esta área territorial aún formaba parte del reino austrohúngaro. Desde la Edad Media, el territorio de San Michele all'Adige ha sido un importante centro de producción vinícola: los monjes agustinos de la abadía promovieron el cultivo de la vid, comenzando a cultivar los antiguos viñedos que hoy pertenecen a Endrizzi. Las fuentes históricas cuentan que Napoleón libró una encarnizada batalla en 1797 por la conquista de Masetto. En 1885, Francesco y Angelo Endrici (en dialecto local Endrizzi) fundaron la bodega de Masetto, donde se encuentra todavía hoy. Fueron ellos, como auténticos pioneros, quienes introdujeron a principios del siglo XX dos de las variedades de uva más apreciadas del mundo: Cabernet Sauvignon y Merlot, así como la local Lagrein y la autóctona Teroldego. A la primera generación le sucedieron el hijo de Francesco, Romano, que también fue Presidente de la Provincia de Trento, y su sobrino Franco, que presidió el Comitato Vitivinicolo Trentino durante veinte años. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Endrizzi

Como cualquier DOC de Trento con clase, es excelente como aperitivo y puede disfrutarse a lo largo de una comida.

Entrantes
Pescado
Quesos
Postres
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Endrizzi Trento Brut Millesimato 2021
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Endrizzi
Origin S. Michele all'Adige (Trento)
Yield per hectare 8.000
Harvest Los racimos, sometidos a aclareo en julio, se recogen a mano en cajas para garantizar su integridad hasta el prensado.
Wine making El prensado suave de los racimos enteros se realiza en una atmósfera inerte para reducir los fenómenos oxidativos. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. El método utilizado para la pre-fermentación en botella es el clásico de la DOC Trento. La maduración sobre levaduras dura más de 24 meses para mantener intacta la fragancia del vino original. La dosificación es mínima, para no alterar las características conferidas naturalmente por los factores ambientales muy favorables, por la toma de espuma y un trabajo artesanal especialmente atento.
Aging Más de 24 meses sobre lías en botella.
Total acidity 7.0 gr/L
Residual sugar 6.5 gr/L
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites