Elio Grasso
Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2023
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| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | El embotellado tiene lugar en mayo-junio. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Elio Grasso
De esta bodega
- Año de inicio: 1928
- Enólogo: Piero Ballario
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 18
Los viñedos propiedad de nuestra familia siempre han constituido el patrimonio de nuestra empresa, en una zona que siempre se ha considerado de gran vocación, como atestigua la inclusión de nuestros viñedos en el mapa de los mejores viñedos elaborado por el gran historiador Lorenzo Fantini a principios del siglo pasado. Conscientes de la necesidad primordial de respetar y valorizar las características peculiares de los viñedos, hemos considerado estos "sorì" como una especie de lugar mágico donde reencontrar nuestras raíces.
Así, a principios de los años 80, decidimos volver a nuestras raíces como viticultores, siendo conscientes de que nuestro trabajo no termina al final de la hilera y sin pensar que tenemos que inventar algo, sino simplemente respetar, sin cerrazones mentales, lo mejor de la tradición y el trabajo de quienes nos precedieron Leer más
Así, a principios de los años 80, decidimos volver a nuestras raíces como viticultores, siendo conscientes de que nuestro trabajo no termina al final de la hilera y sin pensar que tenemos que inventar algo, sino simplemente respetar, sin cerrazones mentales, lo mejor de la tradición y el trabajo de quienes nos precedieron Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
| Name | Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Elio Grasso |
| Climate | Altitud: 380-400 m. a.s.l. Exposición: Sod-Este. |
| Soil composition | Suelo calcáreo de textura media tendiendo a arenosa. |
| Cultivation system | Casarsa modificada |
| Plants per hectare | 4500 |
| Harvest | Primeros diez días de septiembre con vendimia manual. |
| Wine making | La vinificación y el envejecimiento de Langhe Chardonnay Educato se realiza en parte en acero y en parte en barricas de roble francés |
| Aging | El embotellado tiene lugar en mayo-junio. |
| Allergens | Contains sulphites |
