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Drappier

Drappier

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible Más premiado

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€540,00

12 botellas

€270,00

6 botellas

€135,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
Crianza Tras el embotellado, el vino envejece 3 años en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Los viñedos de la Maison, una parte de los cuales se cultiva BIO, son la clave esencial de las cuvées Drappier. Desde 1808, nuestra familia ha sabido seleccionar las parcelas con mayor componente calcáreo y las exposiciones más favorables para producir vinos expresivos y con una fragancia particular, situados en su mayoría alrededor de Urville, donde la mayor parte del Pinot Noir encuentra su máxima expresión y permite la producción de vinos aromáticos y muy elegantes.

Premios

  • La guía de referencia para los vinos franceses

  • 91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas pronunciadas de vainilla y flores cortadas.

Colore

Color

Color pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Dominan los cítricos y la vainilla, con ligeros toques tostados, fino, fresco y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Como aperitivo acompañado de marisco y pescado. Tagliatelle con vieiras. Crustáceos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Drappier
De esta bodega
  • Año de inicio: 1808
Si la vid fue plantada por primera vez en Urville por los galo-romanos hace 2000 años, fue San Bernardo, fundador de la abadía de Clairvaux, quien hizo construir nuestras bodegas en 1152. Siete siglos más tarde, en 1808, la propiedad familiar, hoy dirigida por Michel Drappier, se creó en torno a este vestigio medieval magníficamente conservado, donde duermen las cuvées. Tierra consagrada al Pinot Noir, variedad de uva que "corre por nuestras venas", es en Urville donde se plantaron nuestros viñedos, cultivados según principios ecológicos y naturales. Como testimonio de la larga historia de nuestra Maison, también seguimos cultivando variedades de uva olvidadas pero inolvidables: Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai y Fromenteau. Hoy, a la excelencia sofisticada y a veces sobrevalorada, preferimos la autenticidad y la naturalidad. Gracias, en particular, a una dosificación muy baja y a un uso extremadamente moderado de sulfitos, resaltamos las múltiples facetas de nuestros terruños y vinificaciones. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Drappier

Nombre Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
País Francia
Región Champaña
Proveedor Drappier
Composición del suelo Calizo, calcáreo.
Vinificación Sólo vinos de primera prensada elaborados con prensas mecánicas de ligera presión. Se evita el bombeo decantando sólo por gravedad para evitar la oxidación. Uso muy reducido de anhídrido sulfuroso (menos de 30 mg/l). Desfangado natural. La fermentación alcohólica dura aproximadamente dos semanas a baja temperatura. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural y completa. No hay filtración El 20% del vino se cría en barricas de roble durante 1 año.
Crianza Tras el embotellado, el vino envejece 3 años en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos