Domenico Clerico
Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2019
| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | En barricas grandes durante más de 12 meses y en barricas durante un año. Envejecimiento en botella durante 15 meses. |
Descripción
Barolo nacido del deseo irrefrenable de Domenico de probar nuevas aventuras. El avión salvaje, como solía llamarle su padre, optó en 2006 por abandonar la comuna de Monforte y aventurarse en un nuevo terruño: Serralunga d'Alba.
Premios
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2019
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2019
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Gianmatteo Raineri, Oscar Arrivabene
- Botellas producidas: 110.000
- Hectáreas: 21
En 1976 mi padre, por problemas de salud, me preguntó si quería continuar su trabajo. De acuerdo con mi esposa Giuliana, comencé esta gran aventura. En aquella época, producir uva y venderla no era muy rentable, así que decidí elaborar vino y probé por primera vez con la enología. Desde entonces, siempre he intentado dar preferencia al trabajo en el viñedo, convencido de que para elaborar buenos vinos hay que cultivar las vides con amor y dedicación, estableciendo un intenso vínculo con la tierra y un continuo "intercambio" para aprender a comprender las necesidades de la vid en todas las épocas del año.
Continuando mi aventura, la decisión de convertirme en productor me enfrentó a la necesidad de aumentar el número de hectáreas en producción, por lo que en 1981 compré una pequeña parcela en Ginestra ( de la que se produce el Barolo Ciabot Mentin Ginestra ).
En 1990 otra parcela ( de nuevo en la zona de Ginestra ) llamada PAJANA ( de la que se produce Barolo Pajana ) y en 1995 la parcela llamada MOSCONI ( Barolo PERCRISTINA ). Con mucho trabajo, buena voluntad y rabia llegamos a construir una EMPRESA que hoy consta de unas 21 hectáreas de viñedo para un total de unas 92.000 / 95.000 botellas al año. Con el deseo de promover el territorio piamontés, y en particular las Langhe, en 1990 junto con otros productores de Barolo y Barbaresco, Moscato y Roero, contribuí al nacimiento de una asociación llamada LANGA IN con el objetivo de crear una "fuerza" para divulgar el vino producido a un alto nivel con total respeto por la naturaleza y las tradiciones. Actualmente somos 18 productores que trabajamos juntos para ser un importante punto de referencia en Italia y en el mundo para los amantes del vino.
GIULIANA y DOMENICO CLERICO. Leer más
| Name | Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2019 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Domenico Clerico |
| Origin | Serralunga d'Alba (CN) |
| Climate | Altitud: 340 m. a.s.l. Exposición: Oeste/Suroeste. |
| Soil composition | Textura del suelo: arena (24,40%), limo (55,40%), arigilla (20,20%). Elevada proporción de caliza activa. Formación geológica: margas fósiles de Sant'Agata (típicas). |
| Wine making | En acero. |
| Aging | En barricas grandes durante más de 12 meses y en barricas durante un año. Envejecimiento en botella durante 15 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |
