• Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Borgoña

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022

Tinto tranquilo

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Borgoña
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€204,00

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Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Borgoña (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
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Detalles

Perfume

Perfume

Very ripe nose dominated by black fruit: blueberry, blackcurrant.

Color

Color

Intense colour.

Taste

Sabor

Very smooth wood, coated tannins, discreet acidity.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

This wine is particularly well-suited to Asian cuisine, whose delicacy it will reveal. It will also go well with a slab of venison or a Langres cheese, for example.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Platos especiados

Productor
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De esta bodega
  • Año de inicio: 1850
  • Hectáreas: 22
Claire Naudin compró el dominio Naudin Ferrand en 1994 para adaptarlo a su personalidad. Cree en la viticultura sostenible y rechaza la estandarización para volver a los métodos tradicionales. Sus vinos, profundamente arraigados en la tradición borgoñona, llevan toda su sensibilidad y la promesa de un futuro mejor, incluida la contabilidad del carbono. Como mujer enóloga y madre apasionada de tres hijos, quiere perpetuar lo que ha recibido. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgoña
Vendor Domaine Henri Naudin-Ferrand
Harvest Hand-picked, very carefully sorted. Whole grapes vatted, no SO2 added.
Wine making Inerting with a little dry ice. After 5 days of intracellular fermentation, the first punching down triggered AF. It lasts about 10 days with a few punchings of the cap. Pressing is gentle (0.7 bar). The wine was placed in barrels, 6% of which were new, by gravity and without aeration.
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
Total acidity 4.15 gr/L
Allergens Contains sulphites

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