• Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021
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Domaine de Montille Borgoña Puligny-Montrachet

Domaine de Montille

Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine de Montille Borgoña Puligny-Montrachet
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Puligny-Montrachet AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in wood, to begin the second phase (4 to 6 months) in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
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Detalles

Profumo

Perfume

The first notes on the nose are honeysuckle, citrus fruit and redcurrant.

Gusto

Sabor

On the palate, the wine is sapid and full-bodied, with a pleasant hint of salinity that makes your mouth water. Charming toasty notes of almond round off the finish of this wine, which is already a pleasure to drink today.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Domaine de Montille
De esta bodega
  • Hectáreas: 20
Los orígenes de la familia se remontan a mediados del siglo XVII en Créancey, en la región de Auxois, con los señores de Commeau. La bodega se creó en 1750, según Hubert de Montille. Pasó a llamarse de Montille tras la unión de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes y Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, abuelo de Hubert, el 9 de abril de 1863. En 1983, tras un año en Estados Unidos, Étienne empezó a trabajar en el Domaine. En 1995, se convirtió en codirector y comenzó a orientar la bodega hacia la agricultura ecológica. En 2001, regresó a tiempo completo a tierras borgoñonas para dedicarse a la bodega y al Chateau de Puligny-Montrachet. Tomó el control total y estableció su propio estilo y filosofía: la agricultura biodinámica. En todo momento, se ha mantenido fiel a los valores transmitidos por su padre: autenticidad, pureza, elegancia y equilibrio. En 2011, la bodega cuenta con una extensión de 20 hectáreas de viñedo, de las cuales el 75% eran Premiers o Grands Crus de ambas Côtes. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine de Montille

Nombre Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Puligny-Montrachet AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine de Montille
Vinificación After a light settling of the must, it is transferred to 600-litre and 228-litre barrels for alcoholic and malolactic fermentation.
Crianza We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in wood, to begin the second phase (4 to 6 months) in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
Alérgenos Contiene sulfitos