• Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020
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Dievole Toscana Chianti Classico

Dievole

Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Dievole Toscana Chianti Classico
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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza En barricas de roble francés de 4.100 litros sin tostar durante unos 17 meses. En botella durante al menos 12 meses.
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Descripción

Vigna di Sessina procede de la mejor selección de uvas del viñedo del mismo nombre dentro de la finca Dievole. El suelo procede de una piedra arenisca conocida como "Macigno", que confiere al vino una elegancia y frescura únicas.

Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas marcados de fruta roja madura con ligeras notas florales de violetas secas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con ligeros matices granates.

Gusto

Sabor

Elegante y sumamente fresco, con taninos nobles de notable profundidad y riqueza sensorial. Con un final persistente y equilibrado.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Dievole
De esta bodega
  • Año de inicio: 2012
  • Enólogo: Luigi Temperini
  • Botellas producidas: 434.000
  • Hectáreas: 157
Dievole es un rincón de la Toscana que siempre ha sido conocido como un pequeño paraíso en la tierra. Aquí, el diálogo entre la naturaleza y el hombre nunca se ha interrumpido, y la razón la explica el propio nombre: la raíz del nombre Dievole, de hecho, se remonta al significado de "Dios quiere". El nombre Dievole aparece oficialmente por primera vez en el siglo XI, concretamente el 10 de mayo de 1090. En aquellos años, el islandés Leif Erikson descubrió América del Norte, los chinos la pólvora, Bolonia abrió la primera universidad del mundo, Roma fue invadida por los normandos y el Papa Urbano II conquistó Jerusalén. Ese día, leemos en el contrato del notario Bellundo, se pagaron dos capones, tres panes y seis "denari lucchesi" de buena plata por el alquiler anual de un viñedo en el valle divino, en Dievole, precisamente. En 2012 Dievole inició una armoniosa y gradual renovación destinada a resaltar la identidad más profunda de estos lugares. Los sueños de ayer se convierten en los objetivos de mañana, antiguas certezas se confrontan con nuevas ideas. Es una evolución, bajo la bandera del respeto, que partió de la escucha de la tierra y tiene un único hilo conductor: la calidad. Tres son las expresiones de Dievole: sus viñedos que dibujan olas en las laderas de las colinas, los olivos que puntúan el paisaje con su encanto intemporal y la cálida acogida de la histórica Villa - Villa Dievole - un elegante complejo donde vivir momentos inolvidables.

Petrignano 2019 ha sido galardonado con el Rosso d'Italia 2023 según Gambero Rosso y representa un ambicioso proyecto firmado Dievole, el de valorizar el Sangiovese de viñedos individuales en los diferentes matices del Chianti Classico. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Dievole

Nombre Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Dievole
Clima Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Suelo procedente de una arenisca conocida como "Macigno".
Sistema de cultivo En Guyot.
Plantas por hectárea 6.250
Rendimiento por hectárea 7.500
Cosecha A comienzos de octubre.
Temperatura de fermentación 26 ºC
Fermentación 14 5 días.
Vinificación Fermentación de 14 5 días en cubas de hormigón crudo de 75 hl a una temperatura máxima de 26 ºC.
Crianza En barricas de roble francés de 4.100 litros sin tostar durante unos 17 meses. En botella durante al menos 12 meses.
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos