• Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2020
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Diesel Farm Véneto

Diesel Farm

Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2020

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Diesel Farm Véneto
€35,00
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Denomination Breganze DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging En madera durante el invierno y la primavera, estabilización por frío y embotellado a principios de verano.
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Descripción

Una experiencia de rara elegancia, ideal para compartir aperitivos, almuerzos y cenas vegetarianas. La innovadora confección de bodega condensa frescura prealpina y luminosidad mediterránea en el precioso tejido de Chardonnay de pura cepa.

Perfume

Perfume

Intrigante con notas de pera y melocotón, lima y diente de león, cítricos confitados y pimienta blanca.

Color

Color

Color amarillo dorado, brillante y denso, con ribetes grises y verdosos.

Taste

Sabor

Mineral e intenso, sedoso y complejo entre fruta y especias limpias.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Diesel Farm
De esta bodega
  • Año de inicio: 1994
  • Hectáreas: 6
Adquirida en 1994 por Renzo Rosso, presidente y fundador de Diesel, Diesel Farm es una finca de más de 100 hectáreas repartidas en siete colinas de Marostica (Vicenza). Consta de una granja principal, donde se encuentran las oficinas y la bodega, dos estructuras habitadas por los empleados, un establo, un cobertizo para herramientas y varias casitas más deshabitadas. Diesel Farm es una auténtica granja con animales, pastos, olivos, árboles frutales, un huerto, viñedos y una amplia zona de bosque. Hijo de agricultores, Renzo Rosso siempre ha mantenido un fuerte vínculo con la tierra y, cuando surgió la oportunidad de comprar terrenos en las colinas que rodean la sede de la empresa, se materializó el sueño que compartía con su padre. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Diesel Farm

Platos ligeros, creativos o tradicionales con verduras, arroces, pastas, pescados y quesos.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2020
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Breganze DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Véneto
Vendor Diesel Farm
Origin Marostica (VI)
Climate Mediterráneo Templado fresco - 1100mm de precipitación media anual - 1590°C de calor base 10 de abril - ventilación con oscilaciones térmicas importantes en agosto-septiembre. Altitud: 300 m. s.n.m.
Soil composition Marga caliza y hierro sobre arenisca.
Cultivation system Guyot unilateral
Plants per hectare 5000-8000
Yield per hectare 40-60 q.
Harvest Septiembre, manual en caja perforada
Wine making Selección de uvas y prensado suave en dos tandas. Maceración: pelicular en frío con remontaje. Fermentación: termo controlada, levaduras seleccionadas, levaduras indígenas, al final trasiego a barricas de acacia y roble, batonage.
Aging En madera durante el invierno y la primavera, estabilización por frío y embotellado a principios de verano.
PH 3.35
Allergens Contains sulphites