• De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo
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Marco De Bartoli Sicilia xtrawine-special-list

Marco De Bartoli

De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo
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€62,00
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€372,00

6 botellas

€186,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Grillo
Aging En barricas de roble y castaño durante al menos 15 años de media, con un porcentaje de vino más joven añadido cada año, según el método tradicional perpetuo (o Solera).
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Premios

  • 93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Aromas balsámicos con notas de eucalipto y menta fresca.

Color

Color

Ámbar brillante.

Taste

Sabor

En boca destacan notas mentoladas y balsámicas. Cálido, austero y suave, es capaz de recordarnos la casa de nuestros abuelos, con notas de alcanfor.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1980
  • Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 18
Desafiando las convenciones del mercado enológico y apostando por sí mismo, Marco De Bartoli inauguró en 1980 una nueva línea de producción propia, desoyendo las reacciones económicas y creyendo que era un deber moral mantener los valores tradicionales de su tierra. Así nació el primer Vecchio Samperi. Más tarde, De Bartoli llegó a Pantelleria intrigado por el Moscato Passito, un producto que el mercado había alejado. La curiosidad se convirtió en el deseo de dominar la ciencia del cultivo de la uva Zibibbo, que pudo aprender en Pantelleria. Esta es, en parte, la génesis del vino Bukkurum; la idea, la de asegurar la cultura de una isla en una botella. Este embotellado tuvo lugar, por primera vez, en 1985. Al año siguiente, De Bartoli vinificó en frío las uvas de Zibibbo y tomaron forma otros productos. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Marco De Bartoli

Con quesos curados, carnes estofadas, rodaballo al horno, huevas y ostras.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado azul
Pescado blanco

Name De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Grape varieties 100% Grillo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Marco De Bartoli
Origin Contrada Samperi, Marsala (Trapani, Sicilia)
Soil composition Caliza arenosa con textura franca.
Cultivation system En vaso y contraespaldera Guyot.
Plants per hectare 3.500
Harvest Recolección manual en pequeñas cajas en las últimas semanas de septiembre.
Wine making Selección manual de la uva, prensado suave, sedimentación natural, fermentación tradicional en barricas de roble y castaño a temperatura ambiente con levaduras indígenas.
Aging En barricas de roble y castaño durante al menos 15 años de media, con un porcentaje de vino más joven añadido cada año, según el método tradicional perpetuo (o Solera).
PH 3.27
Year production 6500 botellas
Allergens Contains sulphites