Marco De Bartoli
De Bartoli Pietra Nera 2023
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| Denomination | Sicilia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Zibibbo |
| Aging | 2/3 en cubas de acero durante seis meses y 1/3 en barricas. |
Descripción
Para servir como aperitivo, también con marisco, pescado marinado, pastas y arroces sabrosos y picantes, sopas de verduras, pescado de agua salada, pescado a la parrilla.
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Marco De Bartoli
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 18
Desafiando las convenciones del mercado enológico y apostando por sí mismo, Marco De Bartoli inauguró en 1980 una nueva línea de producción propia, desoyendo las reacciones económicas y creyendo que era un deber moral mantener los valores tradicionales de su tierra. Así nació el primer Vecchio Samperi. Más tarde, De Bartoli llegó a Pantelleria intrigado por el Moscato Passito, un producto que el mercado había alejado. La curiosidad se convirtió en el deseo de dominar la ciencia del cultivo de la uva Zibibbo, que pudo aprender en Pantelleria. Esta es, en parte, la génesis del vino Bukkurum; la idea, la de asegurar la cultura de una isla en una botella. Este embotellado tuvo lugar, por primera vez, en 1985. Al año siguiente, De Bartoli vinificó en frío las uvas de Zibibbo y tomaron forma otros productos.
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Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | De Bartoli Pietra Nera 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo aromático |
| Denomination | Sicilia IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Zibibbo |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Marco De Bartoli |
| Origin | Cufurà en la Isla de Pantelleria. Altitud: 350 metros s.n.m. |
| Soil composition | Colinas de origen volcánico. |
| Cultivation system | En vaso. |
| Plants per hectare | 2.500 |
| Harvest | Manual, los diez primeros días de septiembre. |
| Aging | 2/3 en cubas de acero durante seis meses y 1/3 en barricas. |
| Allergens | Contains sulphites |
