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Damilano

Damilano Metodo Classico Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging Refermentación en botella, donde pasa 24 meses sobre lías.
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Descripción

El Brut Damilano nació del encuentro entre la estructura de Pinot y la amenidad de Chardonnay. Seduce a los ojos con su fino perlaje, conquista la nariz con sus frescos aromas de levadura y masa de pan y, finalmente, encanta las papilas gustativas con la vivacidad de sus burbujas.

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

Intenso con toques de vainilla.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Taste

Sabor

Fuerte y equilibrado, con una frescura extraordinaria.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Damilano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1890
Damilano es una de las bodegas históricas de Barolo con una tradición centenaria. De hecho, la actividad de la familia Damilano se remonta a 1890, cuando Giuseppe Borgogno, bisabuelo de los actuales propietarios, comenzó a cultivar y vinificar las uvas que poseía en el municipio de Barolo -la localidad de las Langhe que dio nombre al vino homónimo-, una tierra hermosa y generosa que durante siglos ha demostrado su vocación de producir "el rey de los vinos". Sin embargo, fue con la siguiente generación, con Giacomo Damilano, yerno del fundador, cuando la bodega adoptó su nombre actual. Fue él quien impulsó el cuidado de los viñedos e introdujo constantes mejoras en la calidad de la vinificación hasta convertirla en una "joya" que transmitir con orgullo a sus nietos, al frente de la empresa desde 1997. Guido, Mario y Paolo Damilano han sabido dar nuevo vigor e impulso a la empresa familiar, potenciando especialmente la variedad principal de las Langhe, el Nebbiolo, y los viñedos más adecuados, en primer lugar Cannubi. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Damilano

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Damilano Metodo Classico Brut
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Damilano
Origin Barolo (Cuneo)
Wine making Prensado y vinificación por separado de las dos bases. Fermentación del mosto flor en barriles de madera de dos años y una parte en depósitos de acero a una temperatura controlada.
Aging Refermentación en botella, donde pasa 24 meses sobre lías.
Allergens Contains sulphites