Podversic Damijan
Damijan Podversic Kaplja 2020
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| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Grape varieties | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Aging | Tras la fermentación, envejece en barricas de 20 y 30 hl durante 23 meses y se afina en botella durante 6 meses. Los propios sedimentos del vino en la botella lo conservan y protegen. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Podversic Damijan
De esta bodega
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Damijan Podversic
- Botellas producidas: 32.000
- Hectáreas: 10
La finca Damijan Podversic está situada en la región de Goriška Collio, en la frontera con la Goriška Brda eslovena, en una de las zonas más vocadas de nuestra península para la viticultura y, en particular, para las uvas blancas. La finca cuenta con seis hectáreas cultivadas con Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Merlot y Cabernet Sauvignon. En San Floriano, en la provincia de Gorizia, la finca cultiva también chardonnay desde hace al menos dos generaciones. Otras variedades de uva se encuentran en Gradiscutta, en la provincia de Udine, y en Piedimonte, Gorizia, donde se cultiva chardonnay, malvasía y friulano. Una finca por descubrir, conocida sobre todo por los aficionados al vino de Orange.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
| Name | Damijan Podversic Kaplja 2020 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venecia Julia |
| Vendor | Podversic Damijan |
| Origin | Gradisciutta (GO) |
| Climate | Exposición sur. |
| Soil composition | Margoso, pedregoso (llamado oponka). |
| Cultivation system | Guyot bilateral y doble invertido sobre Chardonnay, espoleado sobre Malvasia Istriano, Guyot unilateral sobre Friulano. |
| Yield per hectare | 40 q/Ha |
| Wine making | La fermentación tiene lugar en presencia de los hollejos en tinas cónicas de roble durante 60-90 días. |
| Aging | Tras la fermentación, envejece en barricas de 20 y 30 hl durante 23 meses y se afina en botella durante 6 meses. Los propios sedimentos del vino en la botella lo conservan y protegen. |
| Allergens | Contains sulphites |
